Игристые вина.

[Игорь 25]

пришлось ставить для контроля болтунам, да и показал для того что пластик совершенно не нужен.

Я так понимаю- ставили нипель для болтунов, но результатов измерений нет..

Пластик тут не причём, всё равно жидкость из бутылки с нипелем будет вылита в унитаз или на перегонку, будет с осадком, или соединениями латунного золотника из нипеля.
Только в моём случе пластик 0,5л, в случае стекла- 0,75литра.

[stasalt]

Я так понимаю- ставили нипель для болтунов, но результатов измерений нет..

Как это нет ? Все было и разлил десяток бутылок, точно не помню уже, в этом разолью свежий урожай.

[Nick041]

Я думаю будет интересен опыт который провёл Александр Квасов как раз по кол-ву остаточного сахара для игристого,вот фото.Прибор называется афрометр и в прошлом году его предлагал один умелец через Авито,к сожалению контакт потерян и в этом году его уже нет.

афрометр.jpg

Квасов игристое.jpg

П.С.Вот таблица про которую идёт речь.

сахар-спирт-плотность.jpg

[stasalt]

Прибор называется афрометр

Все намного проще имей ареометр АОН -2, 1000- 1080 кг/м3 и без Квасова огорода, на тихом брожении при 1004 разливай все в бутылку, и вся технология.Так сказать Петнант. У меня на тихом уже меньше 1000 - чи, поэтому только уже тиражный ликер.

[Павел Б]

Все намного проще имей ареометр АОН -2, 1000- 1080 кг/м3 и без Квасова огорода, на тихом брожении при 1004 разливай

Абсолютно согласен, могу добавить, что сейчас у китайцев есть дешевые ареометры, вполне пригодные для наших целей, например пользуюсь вот таким:

[stasalt]

Да китайцем можно пользоваться, но АОН- ы более точны и информативны, шкала более растянута.

IMG_1877.jpg

[Павел Б]

АОН- ы более точны и информативны, шкала более растянута.

Безусловно. Вообще в идеале хорошо иметь нефтяные ареометры: 980-1010; 1010-1040; и 1040-1070.

[Мурамин]

интересен опыт

У меня наверно проф деформация, и тянет покритиковать эксперимент
Нашёл инструкцию к прибору с мудрёным названием, хотя это просто манометр с иглой: https://meganorm.ru/Data2/1/4294838/4294838706.pdf
1. По инструкции прибор надевается на бутылку уже после брожения, а если он был установлен все 5 дней, то могли быть утечки газа.
2. Перед измерением газ нужно привести в равновесное состояние с жидкостью
3. Нужно измерять температуру и давление пересчитывать на 20 градусов. Изменение температуры на 2 град меняет давление примерно на 0,3 атм
4. Ошибка измерения плотности ареометром в 0,001 г/мл даёт изменение давления 0,5 атм. Какой там величины мениск, правильно ли считывались показания ареометра? Плюс приборная погрешность...
В общем ошибка получается такой, что никакие выводы сделать не получается. Разве что попали в предсказанное теорией, что 4 г/л сахара дают 1 атм

[stasalt]

Безусловно. Вообще в идеале хорошо иметь нефтяные ареометры:

А чем нефтяной лучше АОН-а , который предназначен и сертифицирован для вина ?

[Павел Б]

А чем нефтяной лучше АОН-а ,

Этим:)

шкала более растянута.

Отправлено спустя 2 минуты 28 секунд:

предназначен и сертифицирован для вина

АОН- ареометр общего назначения)

Отправлено спустя 33 минуты 22 секунды:
Ареометр это измеритель плотности, если шкала подходит, можно мерить хоть нефть, хоть вино