Технические сорта винограда средней и северной части России

[Elektronik_t]

5 страниц про этот сорт на Форуме, свежих сообщений нет, какая то лабруска..

Ну и что, в моем списке нет амурцев, а многие их выращивают и хвалят! Что вы знаете про сорта(ГФ): Негритенок, Герой Сталинграда например?

[Маршал]

Негритенок

к перестройке ходил в числе перспективных в Приазовье. Поздно почки раскрывает, но довольно поздний и по созреванию по описанию.

[New2016]

Теплица
Саперави 23-24,5
Ливадийский черный 17
Черный жемчуг 23,5

это наверно гибрид Саперави Северный ?

ОГ
Журавлик 21,5
Кристалл 17,6
Шасла белая 17,7
Черный жемчуг 17,4
Бианка 13-17
Галант 21
Виорика 21

это как это получается, что "поздняя" Виорика у вас созрела лучше, чем ранний Кристалл ?
может у Виорики была одна сигналка, а Кристалл под нормальной нагрузкой ?

До этого винифицированны: Ледяной, Дружба, Черсеги Фюзерешь, Циравас Аграа.

Уже есть определенность, какое вино из этих сортов получше (ароматика и тд), или лучше подождать с этим вопросом до весны (когда пройдет ЯМБ и основное созревание вина) ?

[Elektronik_t]

это наверно гибрид Саперави Северный ?

Нет, это საფერავი грузинский . У меня освободилось место в теплице, удалил персики - целый ряд 6м, и я посадил, что мне нравится: Саперави, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Вионье, последние два откинулись за зиму, Черсеги фюзерешь, Ледяной, Нектарий...

это как это получается, что "поздняя" Виорика у вас созрела лучше, чем ранний Кристалл ?

Виорика не является поздней, на рынке в Москве молдаване привозят ее на неделю позже чем Шардоне. Да и сигналка прошлогодняя созрела в эти же сроки.

может у Виорики была одна сигналка, а Кристалл под нормальной нагрузкой ?

Виорика - сигнальный урожай, на 500гр баночку отжал сока, кристалл конечно под нагрузкой и он ждал винификации других сортов.

или лучше подождать с этим вопросом до весны (когда пройдет ЯМБ и основное созревание вина) ?

Какое ЯМБ для белых вин? В принципе к ноябрю Циравас аграа можно уже употреблять, он винифицирован 1 августа, а то мускатик уйдет.
По ароматике при брожении лучше выглядел микс Черсеги Фюзереш-Ледяной, Дружба в этом году не так ароматна.

Отправлено спустя 13 минут 33 секунды:

к перестройке ходил в числе перспективных в Приазовье. Поздно почки раскрывает, но довольно поздний и по созреванию по описанию.

На просторах интернета есть такие строчки:

у норвежского виноградаря Кнута Сетревика (г. Сторд ( Knut Sætrevik) растет сорт винограда Негритенок (Negritionok). У него относительно благоприятные условия для севера, недалеко теплый Гольфстрим. И очень длинный световой день. Ведь 59,4 Северной широты!
Вот что коллега Кнут пишет в своем сайте об этом сорте Это хороший синий виноград для вина. В теплые благоприятные годы созревает этот виноград за 1 неделю до Rondo. В неблагоприятные прохладные годы сорт созревает примерно в одно время с Rondo. Это показывает, что сорт винограда Негритенок быстро реагирует на тепло.

Теперь о сроке созревания этого сорта. С этим сложнее. По данным российских и украинских коллег -в южных районах собирают этот виноград во второй половине сентября - начале октября, то есть в этих условиях он среднепоздний. ИСТОЧНИК. И в то же время у коллеги на Урале по описанию Негритенок и севернее – среднеранний (125 дней). Гроздь крупнее - до 600 г, ягоды темно- синие, вкусные.
Сорт винограда Негритенок растет также в Оптиной пустыни. Начало окрашивания ягод этого сорта здесь середина июля. Сейчас 15 августа этот виноград у отца Сегия, который ведает виноградником, уже полностью окрасился и начинает набирать сахар.

Спасибо, Даша Норд!

[Маршал]

59,4 Северной широты!

Вот угадай с этими сортами, кто как отзовется! Я раньше Негритенок даже не искал, у нас как раз во второй половине сентября заморозки начинались тогда. Сейчас-то успеет. Но и на севере, оказывается выдает уголь на-гора

[Den69]

Вот угадай с этими сортами, кто как отзовется!

Согласен, вот намедни дегустировал бутылочку 24г. Но год то был тёплый.. Леон Мийо+Триумф Эльзаса+Маркетт+Каберне Юра... Очень неплохо, но ещё есть на дальнем плане "свёкла". Значит надо работать, раньше с осадка снимать, головой думать..

[Elektronik_t]

Вот угадай с этими сортами, кто как отзовется! Я раньше Негритенок даже не искал, у нас как раз во второй половине сентября заморозки начинались тогда. Сейчас-то успеет. Но и на севере, оказывается выдает уголь на-гора

В 23 году на дегустации в МКВ приносили Негритенка. Денис Руденко явно первый раз услышал этот сорт, оценка 70 баллов.

это как это получается, что "поздняя" Виорика у вас созрела лучше, чем ранний Кристалл ?

Забыл вчера написать: Кристал лет за 10 в МУ больше 18 в сусле не выдавал.

[Den69]

Кристал лет за 10 в МУ больше 18 в сусле не выдавал.

Вот поэтому у меня и Бианка.. Свои "кристаловские 17-18" она наберёт всегда, а в хороший год может в МУ 20-22Бр. и вкуснее ягода

[Den69]

Гроздюльки Бианка и Делисл на кусту - 20брикс, лист ещё зелёный..Но сравнить Бианка с Делисл по вкусу нельзя категорически! Бианка очень вкусно гармония виниферы, на еду, и на вино. Но Делисл, это не про еду. Это про вино по Белому, очень ароматное, может идти 1 номером, но мешочек есть небольшой, в отличии от венгерки Бьянка

[Дмитрий_]

Подскажите пожалуйста технический сорт винограда максимально раннего срока созревания. Для перегонки на спирт. Если он еще будет не сильнорослым и урожайным, то это вообще шикарно.