Оборудование для виноделия

[mikl6566]

Ну с домкратом я почти определился, на пробу возьму 2т по которому спрашивал мнение форумчан.
P.S.Полез вчера ночью смотреть подносы из нержавейки и немного офигел от цен на китайскую фольгу... под мои размеры от 500руб.
И тут прилетело с авито уведомление по моей продаже, зашёл и мне в предложке высветились гастроёмкости.
Металл там 1-1.2 мм и ценник более чем гуманный. При желании в те же деньги можно новые найти.
Например высокий противень 1.2мм с размерами (по памяти) 45×35см и высотой около 5см видел за 400-500 руб. Ну и доставка рублей 200 ко мне в область сожрёт.
Или есть варианты получше ?

[Игорь 25]

А причина была в отколотом горлышке бутыля.

И наплевать на отколотое горлышко. Пробка может откручиваться, дополнительно уплотняется прививочной лентой. При промежуточных переливках можно не снимать, просто ополоснуть в нескольких водах и в последний раз ополоснуть крутым раствором пиросульфита или сернистого газа (от окуривания).

пробка, бутылка о,5-1 литр усаженная строительным феном..jpg

[mikl6566]

Игорь 25, Игорь, а почему градусник приклеен в самом верху бутыля ? Что это даёт ?
Я обычно клею чуть выше середины по высоте.

[Михаил Герасимов]

усаженная строительным феном.

Открутить усадку по резьбе получится? Простаивает бутыль на которой часть сколот верх резьбы.

[Игорь 25]

Открутить усадку по резьбе получится?

После термоусадки срезаю буртик пластика ниже резьбы маленькими ножничками, откручиваю и закручиваю, только когда надо помыть изнутри от закаменвшего старого осадка.
В промежутках между использованием бутыль стоит чистая, заполненная на 0,5 литра раствором сернистого газа. только хранить надо в темноте- в погребе например.

Отправлено спустя 4 минуты 2 секунды:

почему градусник приклеен в самом верху бутыля

Бутыль заполняется под пробку. Даёт измерение температуры, так как в осенний период бутыли с красным стоят или в термокамере с терморегулятором, или на тёплом полу дозревают пару месяцев.

На фото бутыль сразу при заполнении после пресса, забраживается дробно, в нескольких ёмкостях, иначе может ч-з верх сбежать.

[DmitryX]

P.S.Полез вчера ночью смотреть подносы из нержавейки

Наберите на Озоне - бункер для пресса.
Можно купить чисто поддон за примерно 1500 или поддон и корзину -3600. Конечно дороже чем нашли на Авито, но и заморочек при изготовлении и пользовании будет меньше.

[mikl6566]

DmitryX, Смотрел уже.
1. Ниже 5тыс. совсем маленькие корзины ,литров на 5-6
2. Судя по отзывам, их делают пьяные мастера Шаолиня. Т.е. не сильно отличается от самопала.

[DmitryX]

Михаил, я покупал в 23 году корзину и поддон на 12 литров. Яблоки и виноград давил гидравлическим прессом. Но загрузки были не больше половины корзины. Иначе отжимать сложно, либо нужно использовать несколько "пакетов" с содержимым, уложенным друг на друга. Ну либо я делал что то не так. Не спец.

[artek9]

Откуда горечь

Попробуйте на вкус самотёк и прессовую фракцию

Отправлено спустя 28 секунд:

зачем

100кг кулаком?)

[Игорь 25]

маленькие корзины ,литров на 5-6

Корзина моего 6ти литрового пресса (якобы из нержавейки) сделана пьяным ёжиком в гараже.
Перфорированная часть- нержавейка а обручи из хромированой стали, и в местах точечной сварки, и просто между обручем и корзиной начинают ржаветь.

Так и китайская нержавейка, есть тонкостенные баки по 30 литров, магнит прилипает, на стеках несмываемые пятна- похоже на тонкое покрытие хромом или никелем. (так можно и оцинкованое ведро назвать нержавейкой).
Конечно самопальный пресс- можно сделать гораздо экологичней, чем сделанные на продажу из чего попало и как попало.

А между тем при ручном отжиме виноградной мезги выход сока ничуть не меньше чем от поганого пресса, потому что вручную мы постоянно изменяем располжение мезги в мешке, а в прессе это занимает столько времени, что лучше этого не делать.
Когда случается давить вручную, в конце каждой заправки использую крепкий дрын- 2 метра из листвяка, верхнюю крышку от дубового пресса, и большой таз- друшлаг нерж. Мешок кладу на друшлаг под крышку пресса, от точки гибкого крепления дрына до мешка и друшлага примерно 40см, а на конец дрына вешаю пару 10 литровых бутылок с водой, и выхожу покурить (погулять ) минут на 10.
Получившийся рычаг увеличивает усилие давления примерно в 5 раз, спрессованная мезга получается довольно твёрдой, сравнимой с блином из винтового пресса.