Гарнетт- винный сорт винограда

[New2016]

Чудес не бывает, если один сорт должен созреть на десять дней раньше, то при равных условиях , он и созреет на десять дней раньше. Какой смысл сравнивать вкус ягод у технарей, там вино надо сравнивать.

Я предположил, что Зигер у вас был взрослый куст, а Гарнетт молодой, поэтому позже набрал сахар (позже созрел).
Но раз ничего не изменилось за прошедшие годы и Гарнетт все так же созревает примерно на 10 дней позже, чем Зигер, то "так и запишем"
По вкусу ягод тоже логика была простая, если у Зигера вкус более насыщенный и богатый (чем у Гарнетт), то по идее и вино может быть у него по-ароматней. На тот момент вино еще никто не делал и не сообщил подробностей.
У меня Зигер есть, может в следующем сезоне сделаю моно.
Думаю, стоит ли заводить еще и Гарнетт или Врбоску или Палаву, для добывания вина с ароматом типа траминер + мускат чайной розы ?

[Сергей Тимаков]

Думаю, стоит ли заводить еще и Гарнетт или Врбоску или Палаву, для добывания вина с ароматом типа траминер + мускат чайной розы ?

Палавы у меня нет, про неё не скажу. Гарнетт для Краснодарского края больше подойдёт и моновино из него в моих условиях получается вкуснее.
Моновина из Зигерребе и особенно из Врбоски получаются с очень сильной ароматикой, поэтому я их перед подачей на стол, частенько смешиваю с каким-то другим белом вином.

[New2016]

Палавы у меня нет, про неё не скажу. Гарнетт для Краснодарского края больше подойдёт и моновино из него в моих условиях получается вкуснее.
Моновина из Зигерребе и особенно из Врбоски получаются с очень сильной ароматикой, поэтому я их перед подачей на стол, частенько смешиваю с каким-то другим белом вином.

Спасибо за практическую информацию !

[Elektronik_t]

Обычный Шардоне и такой ранний ?

Здесь написано в контексте что Гарнетт не ранний, а ранне-средний.

Что новенького про Гарнетт ?

Куст пересажен в ОГ, жду урожай к концу сентября , даже в в пристенке, в МУ.

Из сортов со вкусом Гевюрцтраминера у меня появился новый фаворит - Черсеги фюзереш.

[Irin@]

У меня Гарнетт 2020 года посадки. Вызревает обычно к концу сентября. Приходится нормировать. Вкус ягоды очень нравится – тонкий, нежный мускат. Устойчив к заболеваниям, практически не болеет даже в моих условиях повышенной влажности. Не сильнорослый, листья примерно как у Сомерсета. В позапрошлом году после сильных заморозков в мае восстановился из замещающих почек и даже дал неплохой урожай.

В прошлом сезоне удалось сделать моновино, по белому, сухое. Сусло - 20 брикс. Мне и тем, кто его дегустировал вино понравилось)) Очень хороший баланс кислоты и сахара.

В этом году у нас жутко холодное лето, и Гарнетт только на прошлой неделе начал окрашиваться. Пока показывать нечего. Фото прошлого года.

[jen81]

Из сортов со вкусом Гевюрцтраминера у меня появился новый фаворит - Черсеги фюзереш.

Расскажите про него? Сколько сахара уже набрал, какой вкус? Тоже вырастила из черенка саженец Черсеги, осенью планирую посадить.

[New2016]

В прошлом сезоне удалось сделать моновино, по белому, сухое. Сусло - 20 брикс.

В этом сухом вине из Гарнетта, осталась какая-то ароматика, которая была в ягодах ? Или это было просто белое вино, с ароматикой типичной для белых вин ?
Предполагаю, что у Гарнетт (как и у Зигерребе) во вкусе ягод есть мускат типа чайной розы + может еще что-то чуток.

[Irin@]

Не знаю, как насчет муската типа чайной розы, но в ягодах Гарнетта да, есть мускат. Он очень приятный, но не резкий, не сильно выражен. Ягода сама по себе довольно вкусная. Сравнить с Зигерребе пока не могу, сигналка в стадии созревания) При последнем снятии вина с осадка, весной, мускат был, но не сильный. Летом, в конце июля, мускат оставался, но очень слабенький. Но аромат очень тонкий, нежный. Не сравнить, например, с ароматом из Супаги, где он очень сильный и резкий.

[New2016]

Не сравнить, например, с ароматом из Супаги, где он очень сильный и резкий.

у Супаги то совсем другой должен быть аромат, это ведь белая лабруска.

Если у сигналки Зигера и у Гарнетта, вы почуете одинаковый мускат, то значит у Гарнетта тоже мускат типа чайной розы, примерно как у Муската Гамбургского.

[Elektronik_t]

Куст пересажен в ОГ, жду урожай к концу сентября , даже в в пристенке, в МУ.

Гарнетт в пристенке, первый урожай. Ой, ну не ровня он никак Зигерребе по вкусу, не ровня! Аромат розы чуть сильнее чем в теплице не более, единственный плюс, урожайность. Созревает на две недели позже Зигерребе, сидят рядом. Зато удалось первый раз за 6 лет поставить вино из Зигерребе+Гарнетт, набралось на целое пипеточное виноделие, до этого года весь урожай Зигерребе съедался домашними. Гарнетт справа Зигерребе слева.