Сухое виноградное вино в домашних условиях

[Med]

почему Лозу взяли, а не умницу?

Не нравится крашенный гребнеотделитель.
Не лежит к нему , кажется что плохо окрашен и от сока ржаветь начнёт ( внутренний голос говорит ) и будет раздражать .
А в Лозе пластик ржаветь нечему. Были опасения что хлипкая конструкция. Но опробовав остался доволен данным аппаратом.

[BlackKnight]

Мне показалось странным, что производитель пишет про 8 градусов, а у вас написан другой диапазон температур.

Вы только спрашиваете и ничего не отвечаете.
Наказание Бан, один месяц, я Вам ничего не отвечаю.
Бан прогрессирующий, если Вы так же начнёте общаться со мной через месяц, бан будет год...

[Andrey_Orico]

На вид копия итальянцев

да, очень похожа на Молинару. У меня Молинара с крашенным бункером, но гребнеотделитель нержа. Я в восторге от аппарата.

[Stiv]

Сделал в этом году 65 литров вина Пино-Нуар и 130литров Мускат (Италия). Как считаете если попробовать купаж из этих сортов, не испорчу продукт? Вино Пино получилось сухое а Мускат полусладкое.

1000001083.jpg

[Александр Николаевич]

У меня Молинара с крашенным бункером, но гребнеотделитель нержа

[Зарипов Радик]

В этом году какая то непонятная ситуация с ягодой... Ягода накачана из за дождей, огромная... Кислоты вообще не ощущается... Но и сахара по нижней ягоде всего 17-18... Так и придется везде Фронтиниак добавлять... Хотя и у него тоже в этом году, кислотность всего 3.0.... И по косточке... Где то коричневая, а где то нет, на одном кусту... Вот думаю подробить пока погода? Если что сахар добавлю?

[Маршал]

попробовать купаж из этих сортов

Я бы не стал этого делать. Мускат забьет пиношку, у нее ароматы тонкие, как их характеризуют, то есть слабые, и там какая-то игра нуюансов присутсвует при выдержке. А Мускат это как удар молотка по гвоздю-пальцам, сразу ясно что это такое, и от личных предпочтений либо наслаждаешься эффектом, либо прыгаешь с воплями
В смысле сделали из столового сорта с мускатом Италия, то есть?

[ALEKSANDR KAM]

Если что сахар добавлю?

Может в тёмные сорта добавить Солярис лучше?

[Зарипов Радик]

Может в тёмные сорта добавить Солярис лучше?

Он уже булькает.... Сейчас пошел, верх Аколона замерил... 20-21 БРИКС... Недельку пусть ещё повисит...

[ALEKSANDR KAM]

Он уже булькает..

А сколько времени и каков был урожай?