Судя по состоянию кустов и плохому росту побегов весной, предположу что у вас проблемы с укрытиемСветлана16 писал(а): ↑18 окт 2024, 10:23 а оставленном сучке вырастает только одна лоза или две, но такие хлипкие, что только срезать



Поэтому я и предложил те варианты обрезки, под укрытие на зиму например обычной землей. Два куста что пустили новые лозы с низу еще можно уложить на землю и прикопать, а тот где мощные три рукава только укутать получится.
В общем тут не все только в одну обрезку упирается, очень важно подготовить куст к зимовке и так же постараться уберечь от возвратных заморозков весной, но если хотите то можете продолжать пытаться "выращивать на севере апельсины"

А примеров как расположить лозы на одноплоскостной шпалере при большом количестве рукавов достаточно много, выбирайте какой вам по душе, ниже несколько примеров. Удачи!