Дегустация вин.

[Alexander K]

Побывав в Кабардинке, увидев в одном из дворов ДОМАШНЕЕ ВИНО, неудержался и зашёл.
Продигустиолвал.
На мою фразу о том, что нельзя продавать людям вино которое уксит, мне ответили: Не надо умничать, у нас все берут.
Говорят: вы вообще знаете как делается вино, сколько добавляется воды и сахара??
Я ответил, нет, не знаю и ушёл!

[Andrey_Orico]

Побывав в Кабардинке, увидев в одном из дворов ДОМАШНЕЕ ВИНО, неудержался и зашёл.
Продигустиолвал.
На мою фразу о том, что нельзя продавать людям вино которое уксит, мне ответили: Не надо умничать, у нас все берут.
Говорят: вы вообще знаете как делается вино, сколько добавляется воды и сахара??
Я ответил, нет, не знаю и ушёл!

Да-да! сплошь и рядом! У меня дочь с зятем в этом году уже не покупали вино, где на заборе написано ДОМАШНЕЕ ВИНО. Слава богу отучил. Узнали у хозяев у кого есть виноградник и купили разлитое по бутылкам. (т.е. как я делаю)
Мой сосед спрашивал меня тоже самое: " Андрей, сколько ты воды и сахара добавляешь? И когда?" Вместо ответа посидели с литрушкой и дал ему бутылку с собой. Может и этого переделаю

[Зарипов Радик]

Побывав в Кабардинке, увидев в одном из дворов ДОМАШНЕЕ ВИНО, неудержался и зашёл.
Продигустиолвал.
На мою фразу о том, что нельзя продавать людям вино которое уксит, мне ответили: Не надо умничать, у нас все берут.
Говорят: вы вообще знаете как делается вино, сколько добавляется воды и сахара??
Я ответил, нет, не знаю и ушёл!

Если это Кабардинка не далеко от Геленджика, то в этих местах вина можно брать только в магазинах... И если оно кислит, то оно хоть натуральное хотя и вино более низкого качества... Там везде палево... Нас хозяйка предупредила... Один раз смотрю на базарчике женщина пробует восхищённо местное "вино".. И мне так... Понюхайте какой аромат! Я нюхнул , а там... Духи какие то... Так, что намутить могут любой напиток.. Не искушённый потребитель будет восхищаться... А вот в Крыму пил отличное домашнее вино...

[Пузенко Наталья]

Сын тоже как то ехал отдыхать и привез нам в подарок две бутылки откровенно вода+спирт+эссенция и краситель.

[Alexander K]

Если это Кабардинка не далеко от Геленджика, то ...

Она самая

[PelengGAZ]

От в/з "Мысхако" там сейчас стабильно качественные и интересные вина "за недорого". Как когда-то от почившей " Юбилейной".
Домашнее вино на курорте в ПЭТ, это сезонный экстремальный эксперимент со своим здоровьем.
Кстати, "духи" и у меня получились из смеси мускатов Цитронного и Цветочного в десертном виде... Второй год стоит в бочке, а этот ядерный запах не уходит, хоть перегоняй...

[Alexander K]

Кстати, "духи" и у меня получились из смеси мускатов Цитронного и Цветочного в десертном виде... Второй год стоит в бочке, а этот ядерный запах не уходит, хоть перегоняй...

Для меня такой же ядрённый аромат представляется в вине из смеси Юпитера+РПС+ЭС.
Делаю его чууууть чуть, что бы потом, для любителей землянично-изабельных тонов, по грамульке добавлять в виде ароматизатора к каким-нибудь не изабельным винам.

[Маршал]

этот ядерный запах не уходит, хоть перегоняй...

Вот незадача, что не добрался до твоих запасов, мне как раз такое нравится, ни разу не было, чтобы мускат казалось излишним

"Мысхако" там сейчас стабильно качественные и интересные вина

Прихватил мысхаковский Гевюрцтраминер с отпуска, продегустируем с сыном. У нас почему-то Мысхако не вижу в магазинах
А Совиньон Солнечной долины уже попробовали, интересный аромат, пока подбирал синонимы, его назвали - как Буратино, и всё, я не смог этого развидеть

[Зарипов Радик]

Сегодня решил взять под рыбу Ризлинг. Посмотрел в Красном и белом... Почти нет в магазинах немецкого. Заехал в гипермаркет Магнит... Смотрю Инкерман Ризлинг... Но помятуя, что наш Ризлинг не их ., Стал смотреть дальше... И вижу Остерайх(Австрия) Грюнер Вельтлинер... Откуда взялись в нашей Башкирии мои любимые Австрийские вина? Строгие как немецкие и лёгкие как Итальянские..? Их в Германии скажем не очень много .. В общем взял... Первое груша и немного бензольного Ризлинга. Далее Шардоне... Вино понравилось, немного газации есть, так сказать остаточная, быстро уходит... Ну в Ризлингах некоторых это тоже есть , мода такая?... Вот такое оно... Между Ризлингом и Шардоне ..

[PelengGAZ]

Добрый день. Интересно.
Почитал про этого "зверя". Оказывается, самый распространëнный автохтон в Австрии. Но Рислинга в родителях нет, там гены Траминера и Санкт-Георгена. Вина чаще всего с фруктово-пряными нотками.
Рислинги самому очень интересны, поэтому в прошлом году поставил и только что частично разлил по бутылкам вино из довольно редкого Гибернала (Рислинг*Зейбель) . Пока что от Рислинга у него хороший уровень кислотности 3,22, а в аромате лëгкий мускат и белые фрукты. Но ароматика будет ещё меняться. Правда этикетку, что это мускатный Рислинг, прилепил . ...