И дай бог чтобы не было. белое по белому там перемешивать не надо, там можно стрейч,а после перелива?опустить в погреб и опять стрейч?
Красное бурлит я тоже марлей накрываю, а на тихое уже под гидрозатвор. В погребе всегда бутылка с водой. заметил что мало, тут же подлил.
нет, что ни говорите, а гидрозатвор на бутыль 10л (обычная крышка с трубкой) не помешает.