Попробуйте рецепт

[Сильвер]

горчат, варенье подпортили.

Не стоит переживать. Через пару месяцев пропитаются сиропом и всё будет нормально. Едим же мы горький шоколад

[Пузенко Наталья]

Едим же мы горький шоколад

Я тоже, как ни странно, сразу об этом вспомнила Как открою баночку зимой напишу что получилось

[Тамара58]

"Утащила" с другого форума.Хочу сделать в эти выходные. Дословно: "Очень рекомендую сделать полезный и вкусный джем.
1 стакан сахара, 1 стакан калины, мякоть и цедра 1 апельсина. Все тщательно взбиваете в блендере, долго, пока не образуется пенное пюре и раскладываете по чистым баночкам, лучше маленьким. в холодильник
Это очень вкусно, а главное, полезно!"
И отзыв
"Я сделала калину с апельсином. Это почти пища Богов, если не знать, что исходник калина. Это вкусная вкуснотища. Запах не передать словами, можно только нюхать и получать удовольствие. А главное варить не надо".

[oleg.saratov]

"Очень рекомендую сделать полезный и вкусный джем.
1 стакан сахара, 1 стакан калины, мякоть и цедра 1 апельсина. Все тщательно взбиваете в блендере, долго, пока не образуется пенное пюре

Добрый вечер.
Тамара, а калина как, с семечками?
У меня немного не так.Отжимаю сок калины на ручной соковыжималке, типа мясорубки и смешиваю сок с мёдом один к одному.

[Lexander]

Lexander,
А можно рецептик сыра? Так хочется свой сделать, а хорошего рецепта нет

Добрый день, видимо речь идёт о сыре Буратта, сыр изготовлен из мацарельного теста со страчителлой. Рецепт этого сыра можно найти в интернете, но без хотя бы небольшого навыка работы с Пастой Филата его будет сложно сделать правильно, речь идёт о достижении кислотности и правильного вымешивания, этого нет ни в одном рецепте.

[Тамара58]

Добрый вечер.
Тамара, а калина как, с семечками?
У меня немного не так.Отжимаю сок калины на ручной соковыжималке, типа мясорубки и смешиваю сок с мёдом один к одному.

Сама не делала, только собираюсь. Вопрос по семечкам тоже задавали. Ответили, что с семечками.

[Филиппов Олег]

Сама не делала, только собираюсь. Вопрос по семечкам тоже задавали. Ответили, что с семечками.

Плеваться будете ...лучше без семечек.

[Чистякова Екатерина]

Рецепт Рыжика в студию- есть для этого детма- Поделиться рецептом. Дашь?

Поделюсь, конечно, рецептом тортика "Рыжик". Но предупреждаю муторно и долго, в добавок очень калорийно,но мы любим, что вредно.

Хорошо растереть: 2 яйца, 1 стакан песка( лучше 150г), 200г слив.масла, 3 стол.ложки мёда.
Всё поставить на тихий огонь, помешивая. Когда нагреется, поставить на паровую баню на 5 минут. Мешать постоянно! В горячую смесь добавить 1 чайн.ложку соды (не гасить!). Снять с огня.
Добавить поочередно 2,5-3 стакана муки, после каждого стакана хорошо перемешивать.
Дать остыть. Холодное тесто разделить на 7-8 частей. Раскатываю поочередно каждый корж приблизительно по 5мм прямо на противне на тефлоновом листе(подложке). Все коржи должны быть одинаковые,прорезаю раскатанное тесто, надавливая крышкой от сковородки.Выпекать каждый корж по 7-10 мин до рыжего цвета при 200º.
Крем для смазки коржей: 300г слив. масла, хорошо взбить, добавить 1 банку сгущенного молока с сахаром.
Коржи промазываю кремом. Пока намазываю один корж, печется следующий. Если коржи получаются суховатые,зависит от духовки, можно сначала чуть смазать сладким кофе или чаем, а потом уже кремом. Оставшиеся от коржей края, растереть скалкой и в самом конце посыпать тортик.

[Филиппов Олег]

Поделюсь, конечно, рецептом тортика "Рыжик".

Так это классический рецептик "Наполеона" за вычетом меда ......

[Чистякова Екатерина]

Филиппов Олег, у Наполеона тесто для коржей 1/2 стакана воды, масло, сахар. Яйца и мед отсутствуют.
И совсем по классике, по старинке крем варится, как кисель, из молока, песка, муки и масла. Ничего общего с Рыжиком. Ну разве, что коржи-лепешки есть, только их 5шт. И тесто для коржей:для Наполеона слоёное, для Рыжика заварное. На вкус абсолютно разные.