когда выбор есть да , а когда нет а хочется с любого будешь делать, люди делают граппу из отходов я нет только сок , если у меня Молдова нет 22 Брикса , максимум было 20 естественно добавляю сахар иначе это не вино я и не скрываю , кого не угощал всем очень нравится , просто почитаешь тут про сахар такое ощущение все с детства пьют не чай с сахаром а только чифирятВадим Жилин (Florist) писал(а): ↑18 дек 2019, 20:21 изумленный виноград это не одно и тоже, что магазинный изюм.
Сера, это есть ЯД
Это зло и люди серу применяют от без исходности .Во всём мире пытаются найти способ обходиться без серы. Учите мат часть 
Янн, это голословное заявление. Я могу привести конкретные аргументы о вреде сахара. Приведи аргументы о вреде микродоз диоксида серы. Матчасть сообщает, что вреда от них нет. Это уже не говоря о том, что эксперты единодушны во мнении в том что полусладкие вина проигрывают винам сухим.
Веский аргумент в пользу диоксида серы, является факт, что это эффективный антиоксидант. Установлено, что оксиданты могут вызвать процессы, которые приводят к более половины известных заболеваний, и в первую очередь - рака. Вот и подумай - где больше вреда или пользы.Польза или вред зависит от дозы. Парацельс"
Евгений, если на упаковке есть ПДК и нарисован череп, это уже наводит на определённые мыслиЕвгений Родимин писал(а): ↑19 дек 2019, 07:32 Я могу привести конкретные аргументы о вреде сахара. Приведи аргументы о вреде микродоз диоксида серы. Матчасть сообщает, что вреда от них нет. Это уже не говоря о том, что эксперты единодушны во мнении в том что полусладкие вина проигрывают винам сухим.
Скажи а что серу в вино добавляют для вкуса и полезности или всё же УБИТЬ всё живое ? А убивают яды. Мини дозы ,бла бла бла ... . Вся таблица Менделеева полезна в мини дозах . Сера это есть химический элемент, а сахар есть продукт питания . Продукты питания нужны что бы питаться . А питание нужно для жизни. Вот и получается ,что сера нужна что бы убить жизнь, а сахар чтобы эта жизнь была. 
У меня супруга на сахарном заводе работает, теща (уже на пенсии) работала технологом там же. При производстве сахара используется сера, кислоты, сахар отбеливают известью и т.д. И тем не менее мы его употребляем. Так что если серу не есть в чистом виде, а в микродозах она не более вредна, чем сахар.
Янн, ты заблуждаешься.Янн писал(а): ↑19 дек 2019, 08:57 Евгений, если на упаковке есть ПДК и нарисован череп, это уже наводит на определённые мысли
Совершенно верно. И следы соединений серы остаются в рафинированном сахаре, который любители сладких вин засыпают в сусло.Виктор – Новопокровская писал(а): ↑19 дек 2019, 09:07
У меня супруга на сахарном заводе работает, теща (уже на пенсии) работала технологом там же. При производстве сахара используется сера, кислоты, сахар отбеливают известью и т.д. И тем не менее мы его употребляем. Так что если серу не есть в чистом виде, а в микродозах она не более вредна, чем сахар.
Вы же пишите о парах серы. А у нас разговор о её соединениях, которые добавляются в вина. От паров серы надо защищаться.Зарипов Радик писал(а): ↑19 дек 2019, 08:42 Сера очень вредна. Ее добавляют не только в вино. Фрукты, сухофрукты тоже обрабатывают. Технология такова. Закрытое помещение ставится товар и окуривается серой. После этого фрукты, сухофрукты долго не портятся. Но могут вызвать приступ астмы. Мне так пару раз приходилось скорую вызывать. Хоть не являюсь астматиком. Вот она воздействует на организм и человек потом может от любой фигни дать аллергическую реакцию. Общий аллергический фон повышается и человек становится инвалидом на всю жизнь...
https://virtuozvina.ru/vinodelie/dioksid-sery-v-vineе220 в вине наносит вред человеку. Диоксидин имеет одно интересное свойство — выводится очень медленно из организма. Даже если Вы не замечаете симптомов ухудшения самочувствия, стоит с осторожностью пить горячительные напитки.
Регулярный и обильный переизбыток химической добавки даёт массу негативных моментов:
разрушение иммунитета;
приводит к выпадению волос;
ухудшение цвета лица, появление красных пятен;
нарушение метаболизма;
расстройство желудочно-кишечного тракта.
Поэтому не злоупотребляйте спиртным, какой бы сорт вина не был на столе — будь то бочонок домашнего алиготе или просекко, купленное по хорошей скидке.
Использование двуокиси в виде E220 приносит пользу только производителям, т.к. он нужен для защиты напитка от болезнетворных бактерий. Для здоровья человека серный ангидрид сказывается не лучшим образом. К сожалению, другой безопасной методики в винодельческой промышленности пока не придумали.
Приятного аппетитаХлор относится к важнейшим биогенным элементам и входит в состав всех живых организмов в виде соединений.
У животных и человека ионы хлора участвуют в поддержании осмотического равновесия, хлорид-ион имеет оптимальный радиус для проникновения через мембрану клеток. Именно этим объясняется его совместное участие с ионами натрия и калия в создании постоянного осмотического давления и регуляции водно-солевого обмена. Под воздействием ГАМК (нейромедиатор) ионы хлора оказывают тормозящий эффект на нейроны путём снижения потенциала действия. В желудке ионы хлора создают благоприятную среду для действия протеолитических ферментов желудочного сока.
По моей логике все надо использовать с умом, а не по дури. Здесь разговор не про хлор. Ты ещё про цианистый калий расскажи, где полезный калий или про говно, где много незаменимых микроэлементов. И пожелай приятного аппетита.
Сейчас этот форум просматривают: Accipiter26, ALEKSANDR KAM, Алекс_Бел, Den36, Евгений62, Med, Олег Веуд, Vvc2279, ф и г а р о, ВладимирСПб, Дмитрий Green, Дмитрий_, Ирина Арт, Михаил Герасимов, Михаил Иванович и 100 гостей