И у меня проходит как ранний. В этом году просигналил.Ну я бы не сказала,что регент не вызреет.У меня она вызрела отлично и еще время осталось не смотря на дожди
Здравствуйте Борис!hatter писал(а): Ну что сказать... Не вызрел он в это лето. Все мускатные тона скрыты за кислотой. Хотя исходное сусло было около 30 бриксов, кислота все равно выпирает. Если знать, что он такой мускатный, то все это можно различить и за кислотой. Но если не знать, то что-то типа кислого портвейна. Что ж, будем надеяться, что это погодная аномалия и потом мускат проявится во всей красе.
Считаю, что надо и дальше пытаться. Ускорять его созревание, скажем, с помощью калия и фосфора - чего я не делал в этом году.
.
Ни в коем случае не ставлю Ваши слова под сомнения, но даже на юге не многие сорта набирают 30 брикс, сколько же ему надо еще набрать сахара, что бы вызреть? Может быть у этой ГФ от родителей заложена высокая кислотность сока?. Вы делали сухое вино? Сколько же градусов набродило оно у Вас при таком сахаре? Мускат в вине без спиртования долго в принципе не держится. Вы кроме сахаристости другие параметы не меряли РН и кислотность? И еще подскажите, какая была нагрузка на куст и когда сняли урожай?
Евгений, когда был у него, он немного "завелся", стал резать черенки у себя рядом с домом, тогда я получил: "Черный жемчуг", "Маршал Фош", "Адель", "Виктория", Мукузани" еще взрослый куст он собрался выкинуть "Фиолетовый ранний" (сильно у него болел), я забрал его, посадил в большое пластиковое ведро, зимует при 16С, (эксперимент) хочу проверить, когда начнется старт, если вообще начнется, (корни были выкопаны не аккуратно).(могу фото, если надо) Вопрос: черенки от больного куста могут потом оказаться здоровым растением?Игорь, а "Мукузани" Вам Ю. Зотов предложил взять?
Когда непонятно на какой широте г. Альметьевск, удобно пользуюсь вот этим: (очень удобно, когда надо узнать восход, заход солнца, долготу дня и гражданские сумерки, помогает в решении когда начать проращивание черенков) http://voshod-solnca.ru/%D0%90%D0%BB%D1 ... D0%BA.htmlIRIS писал(а):"Регент" может и не вымерзнет, но вызревать не будет. Регент - межвидовой гибрид винограда немецкой селекции среднепозднего срока созревания (135-140 дней).
raya57 писала: "Ну я бы не сказала,что "Регент" не вызреет.У меня она вызрела отлично и еще время осталось не смотря на дожди
И это у "Адамыча" в Санкт-Петербурге, мне тоже чувство подсказывает что из "Регент"классное танинное должно получиться вино.Адамыч писал(а):И у меня "Регент" проходит как ранний. В этом году просигналил.
Лоза зреет отлично. И это реально танинный виноград, где под танинами замаскирован фруктовый букет.
Во как...А какое еще хорошее танинное вино получается на севере?
только сигналку дождался, а уже в виноделы записали. 
Владимир, есть такая технология повышения сахаристости сусла, называется "вымораживание". См. в инете и на форуме. Аналогична технологии айс-вайн, только проще. Можно довести до 40 брикс и выше.Владимир К писал(а): Удивительные Вы пишите вещи
Здравствуйте Борис! Спасибо за объяснение. А в реальности сколько сахара было? И все-таки прощу ответить на вопрос по нагрузке на куст и время съема урожая, другие параметры сока, кроме сахара не измеряли?hatter писал(а): Владимир, есть такая технология повышения сахаристости сусла, называется "вымораживание". См. в инете и на форуме. Аналогична технологии айс-вайн, только проще. Можно довести до 40 брикс и выше.
Смотря что за болезни. Если бактериальный рак, то с 99% вероятностью заболеют со временем саженцы, выращенные из черенков. Если имеете ввиду грибные заболевания (милдью, оидиум и др.), то они рано или поздно все равно проявятся, но при грамотной химической защите ущерб от них можно свести к минимуму.Igor2 писал(а):Евгений, когда был у него, он немного "завелся", стал резать черенки у себя рядом с домом, тогда я получил: "Черный жемчуг", "Маршал Фош", "Адель", "Виктория", Мукузани" еще взрослый куст он собрался выкинуть "Фиолетовый ранний" (сильно у него болел), я забрал его, посадил в большое пластиковое ведро, зимует при 16С, (эксперимент) хочу проверить, когда начнется старт, если вообще начнется, (корни были выкопаны не аккуратно).(могу фото, если надо) Вопрос: черенки от больного куста могут потом оказаться здоровым растением?
Круть. Только Регент ли?Адамыч писал(а):И у меня проходит как ранний. В этом году просигналил.Ну я бы не сказала,что регент не вызреет.У меня она вызрела отлично и еще время осталось не смотря на дожди
Лоза зреет отлично. И это реально танинный виноград, где под танинами замаскирован фруктовый букет.
Четыре года назад помог друзьям посадить Регент, на юге Подмосковья, возле г. Серпухов. Саженец был из Германии, даже этикетка на немецком языке сохранилась. В 2013 году сигналка созрела в самом начале сентября. В прошлом году ягод не было - они его не сняли со шпалеры на зиму. В этом году, в середине сентября, был слегка недозрелым.ЕвгенийТула писал(а): Круть. Только Регент ли?
Исходное сусло - 17 brix. После вымораживания - 30. Нагрузку не ограничивал, снял 4,5 кг 28 сентября (третье плодоношение). Сусла после вымораживания получилось 1,5 литра. Другие параметры не измерял. Возможно повлияло на кондиции то, что МЗРП цепанул немножко мильдью в августе, а я не сразу заметил.Владимир К писал(а):Здравствуйте Борис! Спасибо за объяснение. А в реальности сколько сахара было? И все-таки прощу ответить на вопрос по нагрузке на куст и время съема урожая, другие параметры сока, кроме сахара не измеряли?
Сейчас этот форум просматривают: дядя Фёдор, Тата55 и 56 гостей