Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

[Марина Протасова]

...В ходе последующих обсуждений возможно каждый из Вас выберет для себя приемлемую форму . ...Оказывается в старых изданиях столько ценной информаци, что ее можно черпать долго и долго.

С чего начнем?
Вот у меня, к примеру, климат не резко континентальный и нет муссонов. Нет особой жары, как в Астрахани и Волгограде, и проливных дождей тоже нет. Почва - чернозем, при попытке обрезать покороче - мощный рост. Хотя есть останавливающий фактор - везде корни разных растений, деревьев, кустарников. Кроме того почва задернена. Что больше подойдет моим технарям при этих условиях? Какая формировка?

[елисеев сергей]

Вот у меня, к примеру, климат не резко континентальный и нет муссонов. Нет особой жары, как в Астрахани и Волгограде, и проливных дождей тоже нет. Почва - чернозем, при попытке обрезать покороче - мощный рост. Хотя есть останавливающий фактор - везде корни разных растений, деревьев, кустарников. Кроме того почдо с теориива задернена. Что больше подойдет моим технарям при этих условиях? Какая формировка?

Марина!
Начинать надо с теории.Поэтому зима больша-все попорядку.
"Мы не ускорим созревание плода ,подставив под него керосиновую лампу."

[Ильдар]

Сергей зима пролетит не заметно.
Но ждем с нетерпением.

[Пузенко Наталья]

Сергей Владиславович, и еще можно вопросик- хотим открыть тему по селекции- сможете в этом помочь? Рассказать принципы селекции и основные правила?

Если женщина просит,как отказать Грех однако. В меру моих знаний и возможностей.

Прошу вот сюда тогда http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=121&t=16086

[елисеев сергей]

Все известные формы ведения виноградных кустов можно разделить на две группы.

1. Традиционная (не технологичная) формировка. К ней относят безрукавную (головчатую), чашевидную, расстилочную формировку.
2. Технологичная формировка. К данной группе относят безштамбовую веерную, кордонные, комбинированные.
Формировка винограда нужна для того, чтобы растение рационально использовало отведенное для него пространство и площадь питания. Выполняется она обрезкой, подвязкой рукавов и зеленых побегов к опоре, обломкой лишних побегов, прищипкой.

[елисеев сергей]

Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.

[Олег Шведов]

Сергей, привет ! В Сепаж что намешал ? И чегой то на нём колпачёк поплыл...передержал ?

[елисеев сергей]

Сергей, привет ! В Сепаж что намешал ? И чегой то на нём колпачёк поплыл...передержал ?

Привет !Олег! Противный и все то он увидел.!
В сепаже я схитрил. Больше пары сортов нигде нет. Этикетка для всех сепажей одна,а в контрэтикетке указаны сорта сепажа. В данном варианте, Красностоп золотовский и Небиолло.
Все сепажи буду делать по этому принципу (не более двух сортов).Если сепаж подтвердит качество,то буду давать название на основной этикетке,как Степная роза (сепаж Августы и Фиолетового раннего.)

[vasilii fedorovish]

Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.

Доброе утро Сергей!Раз удались белые-то с них и начни по порядку.Первый на обозрение ты выставил Ритон .Вот снего и начни по порядку.Когда начал,какой был сахар сусла,....и т.д.Сам я еще ни разу не делал вино белое.Поэтому придется учиться.

[svolga]

Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.

Почему так рано вино разливается в бутылки? Разве уже выпал весь винный камень?