Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

[Марина Протасова]

Не знаю..... , а что если и цепная?
Надо будет подобрать в коллекцию сорта, подобные ЦМ, Дружбе, и прочим вкусным универсалам... Черненьких подобрать побольше...

[елисеев сергей]

Не знаю..... , а что если и цепная?
Надо будет подобрать в коллекцию сорта, подобные ЦМ, Дружбе, и прочим вкусным универсалам... Черненьких подобрать побольше...

Батюшки! Марина,что с тобой? Где твои изначальные мысли?

[Марина Протасова]

счас скажу "фифти-фифти"
Нет, я серьезно, типа Ханки, Эстэр, Неро, Дружбы, ЦМ, ГР, что еще можешь посоветовать?

А мысли - не догмы...и это хорошо!

[елисеев сергей]

Еще пожалуй ШАРДОНЕ. Честно - не ожидал.
Сегодня сдробил 130 литров, а духан хорошего шампанского на всю ферму.

[елисеев сергей]

.....пора возвращать, незаслуженно обиженного, Акованцева :...

Сергей!-это точно.А то его совсем заклюют на украинском форуме.Уже диагноз-Синдром Акованцева.

[Сергей Сорокин (40кин)]

и писатель он хороший люблю сказки
но поверь к твоему мнению прислушаются быстрее (у меня репутация подмоченная )

[Ильдар]

О ШАРДОНЕ только мечтать.Не вызреет.
Даже в Одессе пишут в конце сентября.
Ссылка

M	Используем для ссылки кнопку URL

[елисеев сергей]

и писатель он хороший люблю сказки
но поверь к твоему мнению прислушаются быстрее (у меня репутация подмоченная )

Я тоже там долго не выдержу.Пропасть растет.Шанс надо давать всегда. На то и щука в реке,что б караси не спали.

[елисеев сергей]

Завтра начинаю Францию и Крым-дробить. Сахара превысили 23БРИ. Буду делать моносортовые дессертные вина. В этот год. параметры по технологии идут отлично. Потемнение сусла не наблюдатся.Кислоты в норме,но первичное брожение идет со значительным опережением.Температура днем не превышает 24 град.Это идеально.А ночью опускается до 12 град С.На стенках тары частично выпадает винный камень.Наблюдаю впервые.Это связано с низкими температурами ночью.Первые партии красных вин практически прозрачны.Кислотность в норме.

[елисеев сергей]

Последние штрихи сезона 2014 г.
Левокумский Сахара 25 БРИ.



Двухлетний куст Левокумского