Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение елисеев сергей »

елисеев сергей писал(а):Марина! Генетика самая противоречивая наука. Мне известны селекционеры из народа, которые размещают растения с функционально женским типом цветка рядом с другими сортами. Затем высевают полученные семена и методом примитивных отборов выбирают якобы интересные для них экземпляры, вегетативно размножают и пытаются гетерозиготный материал выдать за сорт. Судя по картинке твой вариант именно такого отбора. Почему? Рыхлая гроздь признаки кишмишей или столовых форм, а параметры ягоды имеют технические характеристики. Это указывает о несистемности отбора."То есть то, и не то."Середничок."
Марина! Немного поразмыслив и кое с чем сравнив, появилась догадка; вполне возможно ,данный образец имеет Таировское происхождение (как бы родня Голубка).Окрашеный сок может подсказать,хотя бы направление мысли.Будем думать.
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ
Марина Протасова
Освоившийся
Сообщения: 11505
Зарегистрирован: 16 мар 2011, 11:55
Город: п.Прямицыно, Курская обл.
Подпись: Марина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение Марина Протасова »

Можно я по аналогии с характеристикой Голубка приведу характеристику этого ХЗЧ? Итак, начнем:
1)коронка светло-зеленая , без опушения
2)молодые листья светло-зеленые с небольшой бронзой
3)опушения листьев нет
4)однолетний вызревший побег коричневый с винно-красными узлами
5)лист средней величины, округлый, почти цельный или трехлопастный, темно-зеленый, жесткий
6)опушение нижней поверхности листа отсутствует
7)Цветок обоеполый
8)гроздь длинная, 20 - 30 см и более, с одним крылом, цилиндрическая, рыхлая
9)ножка более 4 см, травянистая.
10)ягода мелкая, до 10 мм
11)кожица тонкая, рвущаяся
12)мякоть сочная, сок интенсивно окрашенный
13)вкус гармоничный, яркий,с тонами чернослива
14)сила роста побегов высокая
15)вызреваемость лозы высокая
16)на побеге 2-4 грозди
17)поражается оидиумом

По ходу дела можно добавлять характеристики :)
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение елисеев сергей »

нужен еще край листа, лист старый (12) и молодой.
окрашиваемость сока, и ее степень.
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ
Марина Протасова
Освоившийся
Сообщения: 11505
Зарегистрирован: 16 мар 2011, 11:55
Город: п.Прямицыно, Курская обл.
Подпись: Марина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение Марина Протасова »

Я в этом пока не спец :oops: поэтому прошу объяснить: что такое окрашиваемость сока и как измеряется степень этой окрашиваемости :?:
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение елисеев сергей »

Сок бывает густо окрашенный,либо слабо окрашенный. Окраска сока зависит от количества антоцианов и во многом зависит от сорта. Есть сорта у которых антоцианы находятся локально под кожицей и окрашивают сок в момент раздавливания. Антоцианы которые находятся в кожице переходят в вино в момент первичного брожения. Эти сорта годятся для изготовления белых вин. Они прессуются сразу в момент дробления.
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ
Марина Протасова
Освоившийся
Сообщения: 11505
Зарегистрирован: 16 мар 2011, 11:55
Город: п.Прямицыно, Курская обл.
Подпись: Марина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение Марина Протасова »

елисеев сергей писал(а):нужен еще край листа, лист старый (12) и молодой.
окрашиваемость сока, и ее степень.
Описать словами пока правильно не умею, лучше выставлю фото.
Лист старый

Изображение

Изображение

Лист молодой

Изображение

А сок густо окрашенный
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение елисеев сергей »

Марина! Сделаю фото листа Голубка и попробуем сравнить
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ
Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение елисеев сергей »

елисеев сергей писал(а):Марина! Сделаю фото листа Голубка и попробуем сравнить
Выполняю обещенное.

Изображение

Лист Голубка старый.

Изображение

Лист Голубка молодой.

Изображение

Коронка Голубка.

Несколько фото не по теме,но не смог удержаться.Такое редко бывает

Изображение

Штиль на Волге.

Изображение

Мост через Волгу -Сызрань.

Изображение

Штиль на Волге- Паньшинский остров (Мекка рыбака)
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ
Аватара пользователя
елисеев сергей
Виноградарь-винодел
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 06 апр 2014, 16:17
Город: самара
Подпись: сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение елисеев сергей »

Марина! Похож , увы ,но не то.




Начали окрашиваться Денисовский, Адель, Фиолетовый ранний, Голубок.
CARPE DIEM-ЛОВИ МОМЕНТ
Аватара пользователя
Ильдар
Завсегдатай
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 30 янв 2012, 17:07
Город: г. Лениногорск
Подпись: Ильдар
Откуда: Татарстан
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

Сообщение Ильдар »

Сергей особенно понравился штиль на Волге.
Не много повторюсь
Про коловую культуру интересно видел на фото в Башкирии.Но вопрос как закрывать .вернее как пригибаете 5-7 летняя лоза с трудом гнется?
И постоянно по лозе видно обновляется.
Звезда получается!!!Но плюсы есть проветривается .солнца больше и места меньше надо.
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Dedeal, Евгений Родимин, sobolev.nik, Юджин и 89 гостей