Самые вкусные столовые сорта
- Талинка
- Завсегдатай
- Сообщения: 619
- Зарегистрирован: 04 фев 2009, 21:46
- Город: Москва
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Я обрезала и укрывала Болгарию устойчивую почти последней,в конце октября.
У неё грозди были почти под килограмм и сняла я их к выставке в середине сентября,дожди всё равно не давали ей как следует набрать сахар ,пошла на варенье.
Когда обрезала ,в октябре,нашла маленькую гроздочку,грамм на 150,но с большущими ягодами.Я такого вкуса ещё не пробовала.Ягоды были холодными,сладкими,с очень тонким ,мускатно-фруктовым вкусом.
До сих пор помню.
У неё грозди были почти под килограмм и сняла я их к выставке в середине сентября,дожди всё равно не давали ей как следует набрать сахар ,пошла на варенье.
Когда обрезала ,в октябре,нашла маленькую гроздочку,грамм на 150,но с большущими ягодами.Я такого вкуса ещё не пробовала.Ягоды были холодными,сладкими,с очень тонким ,мускатно-фруктовым вкусом.
До сих пор помню.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 201
- Зарегистрирован: 14 янв 2012, 11:44
- Город: Мелитополь
- Подпись: ---
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Не совсем знаком с Вашей Королевой, но у нас этот сорт с ягодой и гроздью на уровне Талисмана и муската в ней почти нет.Пузенко Наталья писал(а):Мне нравится ее мускат. Хоть по нынешним меркам и маловата и неказиста.
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 62721
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 625 раз
- Поблагодарили: 1266 раз
Re: Вкусовые оттенки сортов.
(Королева Елизавета x Жемчуг Саба), но сравнить ее с Талисманом никак нельзя! У Королевы кисть ну максимум что я разгоняла это 700-800 гр, ягода некрупная 5-6 гр. Мускат обязательно есть- посмотрите в описании, он выделена в еще в середине прошлого века, если не в начале и во всех описаниях присутствует мускат. Кстати, очень приятный.Сергей_А писал(а):Не совсем знаком с Вашей Королевой, но у нас этот сорт с ягодой и гроздью на уровне Талисмана и муската в ней почти нет.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 201
- Зарегистрирован: 14 янв 2012, 11:44
- Город: Мелитополь
- Подпись: ---
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Что-то так похоже по описанию на Шаслу мускатную. Давайте дождёмся лета и обменяемся фотографиями коронок и ягод.Пузенко Наталья писал(а):У Королевы кисть ну максимум что я разгоняла это 700-800 гр, ягода некрупная 5-6 гр. Мускат обязательно есть
Теперь по такому интересному явлению, как "черешневые тона".
Как житель черешневой столицы заявляю, что у плодов черешни - аромата никакого нет.
- Jane
- Завсегдатай
- Сообщения: 3374
- Зарегистрирован: 09 май 2009, 07:29
- Город: Самара САТ 2800
- Подпись: Jane
- Откуда: Самара
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Имеется в виду вкус,а не запах или у Вас у черешни вкуса нет?...Сергей_А писал(а):Теперь по такому интересному явлению, как "черешневые тона".Как житель черешневой столицы заявляю, что у плодов черешни - аромата никакого нет.
..один человек имеет право смотреть на другого с высока только тогда, когда он помогает ему подняться...
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1961
- Зарегистрирован: 22 авг 2009, 16:45
- Город: Борисоглебск
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Женя, мне кажется что у черешни и вкуса нет, так сладость какая то. То ли дело вишня, вот там и вкус и аромат и кислота!! Ооох! Хотя бывает- типа шпанки и очень сладка. А вот черешня- какая то никакая.
- Jane
- Завсегдатай
- Сообщения: 3374
- Зарегистрирован: 09 май 2009, 07:29
- Город: Самара САТ 2800
- Подпись: Jane
- Откуда: Самара
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Оффтопик: открыть
..один человек имеет право смотреть на другого с высока только тогда, когда он помогает ему подняться...
- виктор михайлович
- Завсегдатай
- Сообщения: 904
- Зарегистрирован: 10 янв 2009, 13:13
- Город: Крым Симферопольский р-н с. Трудовое
- Подпись: Виктор Михайлович
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 36 раз
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Нет не скажите. Это у ранней черешни(Майка например) вкуса почти нет, а у средней и поздней(Чкаловка, Генеральская и др.) не только вкус, а и аромат наблюдается, вишне далеко до черешни. Все дело в том, какие сорта Вы пробовали и в какой стадии зрелости.александр чумичев писал(а):Женя, мне кажется что у черешни и вкуса нет, так сладость какая то. То ли дело вишня, вот там и вкус и аромат и кислота!! Ооох! Хотя бывает- типа шпанки и очень сладка. А вот черешня- какая то никакая.
С уважением Виктор Михайлович.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1961
- Зарегистрирован: 22 авг 2009, 16:45
- Город: Борисоглебск
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Да ладно, любители сладенького набросились! Я ведь шучу.
Все что нами на земле выращено- самое скусное и дорогое! 


-
- Освоившийся
- Сообщения: 201
- Зарегистрирован: 14 янв 2012, 11:44
- Город: Мелитополь
- Подпись: ---
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вкусовые оттенки сортов.
Остаюсь при своём мнении, черешня своим вкусом обязана набору фруктовых кислот и сахаров.виктор михайлович писал(а): не только вкус, а и аромат наблюдается, вишне далеко до черешни.
Нигде вы не встретите продуктов переработки черешни и нет ни одного рецепта пирогов с черешневой начинкой. Она не пахнет !
В варенье с черешней принято ложить лимончик, чтобы хоть как-то пахло. Да и на варенье идёт только Дрогана, самая поздняя черешня. Там хоть что-то в аромате какой-то мизер присутствует.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: 01092012Ta, Александр Кривцов, Александр36, oleg9f2, Владимир Борисович, Ирина Арт, Иван23 и 114 гостей