ФОРУМ ВИНОГРАД

Пузенко Наталья писал(а): ↑04 дек 2025, 10:37 А как тогда относиться к этому ???

сенокос писал(а): ↑04 дек 2025, 08:32 Адрес заметки

Виноградарь Елисеев рассказал о главной ошибке российских виноделов

ГТРК "Кубань"

Фермер и виноградарь Сергей Елисеев объяснил в эфире телеканала "Россия 24", в чем, по его мнению, состоит основная ошибка отечественных виноделов.
Он отметил, что в России выращивается много гибридных сортов винограда, которые требуют больше химических обработок. Употребление вина из такого винограда негативно влияет на организм.

"В нашей стране неправильный подход к виноделию. У нас выращивают в основном европейские сорта винограда и на основе этого выводят гибриды своих сортов. К сожалению, чем больше таких сортов европейских, тем больше требуется химических обработок", – пояснил Елисеев.

По его словам, основные сорта винограда американской селекции не требуют химических обработок, из них получается чистое вино.

"Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисеев.

Ранее технолог винодельческого хозяйства Александр Салычев назвал основную сложность виноградарства в Саратовской области. По его словам, причина заключается в изменении климата. А винодел Сергей Портенко отметил, что виноградарство Саратовской области – зона риска.

Употребление вина из такого винограда негативно влияет на организм.

сенокос писал(а): ↑03 дек 2025, 16:22 Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисее

Зарипов Радик писал(а): ↑03 дек 2025, 16:02 Я как то связывался с менеджером виноградника под Самарой в с. Ольгино.... Из разговора понял, что у них в основном классика..

елисеев сергей писал(а): ↑13 янв 2019, 11:44