Попробуйте рецепт

[Вадим из Ростова]

А лист смородинки ты кладешь? И режешь его или нет? Вместо петрушки я положила веточку любистока. Тоже очень неплохо.

Марина, недавно мама закрывала огурцы на зиму по разным рецептам - ложила и смородину (по-моему листья были резаные). и листья дуба. Огурцы получились очень упругими и хрустящими! Что такое любисток, я даже не знаю(( хотя, может, зрительно видел, а название не знаю( в инете посмотрю как выглядит.

Вчера родня из Осетии учила нас печь осетинские пироги. Испекли 12 штук. Они похожи на огромные хачапури. Конечно, смотря с чем готовить. Делали с сыром, с мясом и с вишней. Нам очень понравились, будем теперь печь))
Один пирог печется минут 5-6 при температуре 300 градусов.

Выглядят так (фотка из инета). Каждый слой надо есть отдельно, просто у них принято первые 3 пирога класть друг на друга.

[Пузенко Наталья]

Вадим, зная какая искусница твоя мама - хочу тоже попробовать.
Рецепт дай.

[Евгений-Москва]

Роман. А нет ли у Вас рецепта приготовления компота из незрелого винограда? Может кто-нибудь еще поделится секретом использования незрелого винограда/после нормировки/.

[Rома]

Роман. А нет ли у Вас рецепта приготовления компота из незрелого винограда? Может кто-нибудь еще поделится секретом использования незрелого винограда/после нормировки/.

Здравствуйте. Евгений, про приготовление компота из незрелого винограда я узнал на украинском форуме из сообщения нашего саратовского виноградаря и селекционера Еванжелиста Эдуарда Бартоломеевича в теме "Русвен". Вот цитата из его сообщения: "Снятые незрелые грозди складывать в пакет и, поместив в холодильник, периодически использовать их для компота (с вишней), который получается необыкновенно вкусным и чрезвычайно полезным благодаря тому, что в недозрелых ягодах винограда содержится концентрат витамина С."

[Марина Протасова]

У нас сейчас идут абрикосы, алыча и начинаются яблоки ранние. Вот и пеку сладкие заливные пироги с разными начинками. Первым делом подготовить начинку. Это могут быть яблоки дольками, половинки абрикоса, половинки слив или алычи. 3 яйца сразу разделить на белки и желтки. В белки добавить неполный стакан сахара и взбить до устойчивой пены.В конце взбивания добавить щепотку лимонной кислоты и ванилин. К желткам добавить неполный стакан сахара, пол-стакана растительного масла, пол-стакана кислого молока, щепотку соли и 1,5 стакана муки.Тесто должно быть ,как густая сметана. Сковороду подмазать маслом и вылить на нее 2/3 теста. Затем разложить начинку(дольки фруктов раскладывать кожицей вниз). Затем фрукты залить взбитыми белками. Сверху красиво (решеткой, узорами и т.д.)залить оставшимся тестом. И в духовку минут на 40 при температуре 180-200. Когда зарумянится - доставать и пусть остынет. Получается отличный пирог-торт.

[Пузенко Наталья]

Марина, а фото?

[Марина Протасова]

Пеку часто, предыдущий уже съели,теперь следующий сфоткаю

[Сергей Сорокин (40кин)]

а почему никто не пишет о добавлении пары молодых (без мильдю ) листков винограда в заварочный чайник это же класс изв перед модераторами отправьте в рецепты

[Параскева]

Я так все лето пью чай из усов и обломаных верхушек пасынков винограда ,уже много лет он получается кисленьким .У меня нулевая кислотность, да и суставы чистит мягко.

[Сергей 960]

Не знаю может и не в тему,вчера супруга сделала новый салат из зелёных помидор.Это не в зиму заготовка,а сейчас кушать и главное салат получился остреньким в меру ,и через 2 часа готов к употреблению-сопутствующие продукты это картофель отварной ,ну и 100 гр. огненной водички,но не более,а то вкус салата можно и не вспомнить.