Вопросы новичков по виноделию

Аватара пользователя
Евгений Родимин
Завсегдатай
Сообщения: 9396
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
Город: Москва, участок в Чеховском районе.
Подпись: Евгений
Откуда: оттуда
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 276 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Евгений Родимин »

Сладков Виктор писал(а): 30 янв 2026, 16:54 Правда никогда не понимал формулировку "гибридные тона".
Я так понимаю, это понятие пришло после получения гибридов европейского винограда с американскими видами. Лабруску легко узнать по её землягичному тону. Вульпину по характерному мускусу, который в иных сортах дает своеобразный мускат. Рипария - горчинка, которую можно почувствовать в ГФ Мукузани, Фронтиньяке, Маршале Фош... Лично мне эта горчинка нравится, а профи относятся к ней по разному, поскольку ощущение горечи очень индивидуально.
Гибриды Амуского винограда с европейским могут иметь тона земли и овощей. Но бывают исключения.
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Accipiter26, BlackKnight, longtime, n44898643, RISE, Просперо, Мурамин, Шаварш и 72 гостя