Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

[елисеев сергей]

Сергей, а я считал что осы вскармливают потомство мясом, и на винограднике развешивал рыбу "посоленную" в борной кислоте, работало.

Владимир! Вы абсолютно правы. Осы являются всеядными.И очень любят рыбу. Но я еще раз хочу подчеркнуть,что борьба с осами явление регулярное и надо подбирать простые доступные методы борьбы,а с рыбой проблематично (протухает,требует обновления и т.д.).Однозначно-это один из методов борьбы,но в нем гибнет сама особь,а нам надо убить личинку.Борная кислота сработает раньше времени.

[Владимир Силков]

Может у нас осы разные? На Кубани вредят бумажные осы. Взрослые питаются исключительно нектаром, а мясо несут личинкам, пережёвывают и дают кашицу молоди, а если накормить их сладкой приманкой с ядом, то личинки погибнут от голода. Да и пчёл жалко.

[елисеев сергей]

Может у нас осы разные? На Кубани вредят бумажные осы. Взрослые питаются исключительно нектаром, а мясо несут личинкам, пережёвывают и дают кашицу молоди, а если накормить их сладкой приманкой с ядом, то личинки погибнут от голода. Да и пчёл жалко.

Владимир! Выбирайте из двух зол меньшее.Либо Соседи со своими пчелами,либо Ваш виноград? А Осы бумажные у всех одинаковые Осы-они и в африке Осы,маленькие ,большие......

[Hromihin]

Здравствуйте Сергей, интересует продаете ли вы саженцы технических сортов винограда, повторно еще написали вам в скайп, если да то интересует прайс и виды технических сортов.

[елисеев сергей]

Здравствуйте Сергей, интересует продаете ли вы саженцы технических сортов винограда, повторно еще написали вам в скайп, если да то интересует прайс и виды технических сортов.

Да,продаю.Все вопросы в личку либо по телефону....

[Ильдар]

Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.

Сергей добрый день.А про Бианку раcскажите( что в купаже) и Мускатель это названия вина?

[елисеев сергей]

Продолжу винодельческие рассказы.Задавайте вопросы по вину.Винтаж 2014 года удался.Особенно белые сорта вин.

Сергей добрый день.А про Бианку раcскажите( что в купаже) и Мускатель это названия вина?

Ильдар! Добрый день. На фото представлены четыре вида моносортового вина и сепаж из двух сортов винограда Августа+Фиолетовый ранний с небольшой примесью Левокумского 40+40+20%.
Из сорта Цитронный Магарача в свое время разработали в Крыму марку вина Мускатель белый.Я нескромно позаимствовал,а теперь вроде претензий пока нет.Дальше жизнь покажет.Однозначно можно сказать,что вина в сезоне 2014 года как белые,так и красные удались.Вино в динамике развивается нормально,сохраняя вкусовые достоинства сорта. Хотя могу сказать,что в технологии 2014 из-за пониженной температуры в период вторичного брожения много недоброда.Пришлось повторно декантировать укупоренные бутылки.Но зато получились неплохо розовые игристые вина из Рубина Голодриги и еще некоторых сортов.

[Ильдар]

Сергей вторичное брожение было у вас на открытом воздухе и подогрев не применяли.
Повторно декантировали это опять новые пробки и дезинфекция.
И получается постоянно вели дегустацию всего вина?
Сейчас все вина готовы к употреблению или будите делать декантировать?

[елисеев сергей]

Вторичное брожение было в подвале,но температура была 12-14 градусов.Это и послужило недоброду.Да к сожалению издержки производства бывают,но их исправлять надо.Мытье тары,новые пробки + дополнительная работа-ну что делать?Да вина подходят практически все.Но декантацию еще не закончил.

[Ильдар]

Вторичное брожение было в подвале,но температура была 12-14 градусов.

А поднять температуру не было возможности в подвале?
А спрогнозировать недоброд было сложно.
Температура нужна была 15 градусов ?
Cергей еще вопрос какая влажность в погребе у вас.У меня 80%.