спасибо за ссылку на видео. На мой взгляд эта технология лишь для тёплого климата, где почва глубоко прогревается, и корни уходят вглубь.
Однако, например в моих условиях как-то выкапывал куст Альфы: бо́льшая часть корней была расположена в слое 0...20 см от поверхности. Проводящие корни-шнуры были, но они шли в стороны (а не вглубь) и образовывали массу мочковатых разветвлений у самой поверхности.
У такой подрезки корней (как на видео) есть ещё один серьёзный минус: повышается вероятность заразить куст ризобактерией (бактериальным раком).
И наконец, у корней есть существенная особенность: они растут туда, где питание, тепло и влага. Чтобы ограничить их расползание, достаточно удобрять и поливать в конкретном месте