Сира или Шираз, технический сорт винограда

[ф и г а р о]

думаю что если жёстко нормировать..то должен боле менее вызревать..ну а про год на год не приходится..в принципе любое вино из любого винограда имеет показатели зависящие от сезона..и даже самый ранний сорт становится в вине хуже чем в хорошие времена..когда не набирает сахар какая то классика то его можно прекрасно добавлять по белому в любое вино..и он даст то хорошее своё насколько это возможно..и даже в белом вине он будет прекрасен..