Виноград Йоханнитер - технический, винный сорт винограда

[терапевт]

Сегодня при обрезке обнаружена. Несколько ягод "ботритизированно". Приторно-сладкая, при сахаре 23 брикс. Вероятно мало осталось кислоты? Точки на ягоде характерные.

[терапевт]

Сухое, белое. 2023г. 15.09.23. Сахар 22%. 24 часа х/мацерации с энзимами. Пресс. L 71В. С грубого через 7 дней. Осветление естественное. МБК в сумме 1.25г/10л. Бумага, для сравнения, белая. Сегодня.

Отправлено спустя 9 минут 42 секунды:
Тогда.

[Зарипов Радик]

Я в прошлом году посадил 5 кустов... Обрезал на 4 почки осенью... Посмотрим как весной стартанет ..

[svs1987]

Сухое, белое. 2023г.

А что в аромате и во вкусе?

[терапевт]

что в аромате и во вкусе?

В аромате больше зеленое яблоко, груша, донник. Во вкусе нет горечи, терпкость легкая. Не сладкие фрукты.. Кислотность "рислинговая".

[Andrey_Orico]

терапевт, Очень красивое вино. Думается что удовольствие от своего вина не возможно описать.

[Зарипов Радик]

Первая гроздь, Сигналка... Ждём....