Попробуйте рецепт

Ответить
Аватара пользователя
Печник
Завсегдатай
Сообщения: 2255
Зарегистрирован: 25 окт 2019, 20:23
Город: МО г. Верея
Подпись: Геннадий
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 3 раза

Re: Попробуйте рецепт

  • Цитата
    • \u0411\u0443\u0436.jpg<\/div>\n\u041f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u043b \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u0432 \u044d\u043b \u0434\u0443\u0445\u043e\u0432\u043a\u0435, \u0442\u043e\u0436\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e. \u041f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043f\u0435\u0447\u044c - \u043f\u0440\u0438\u0431\u043e\u0440 \u0434\u0432\u043e\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0418 \u0434\u043e\u043c\u0430 \u0442\u0435\u043f\u043b\u043e \u0438 \u0435\u0434\u0430 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0441\u0430\u043c\u0430.
    \n\u041a\u0443\u043f\u0438\u043b \u0441\u0432\u0438\u043d\u043a\u0438\u043d \u043e\u043a\u043e\u0440\u043e\u043a \u0437\u0430 310 \u0440\/\u043a\u0433, \u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 1 \u0447\u0430\u0441 \u0431\u0443\u0436\u0435\u043d\u0438\u043d\u0430 \u043f\u043e 650 \u0440\/\u043a\u0433 \":yes:\"
    \n\u0410 \u0434\u043b\u044f \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0442\u043e \u043d\u0430\u0434\u043e \u043c\u044f\u0441\u043a\u0443 \u043f\u043e\u0441\u043e\u043b\u0438\u0442\u044c, \u043f\u043e\u043f\u0435\u0440\u0447\u0438\u0442\u044c, \u0441\u0432\u0435\u0440\u0445\u0443 \u043f\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c - \u044f \u043c\u0430\u0436\u0443 \u0441\u043c\u0435\u0441\u044c\u044e \u043c\u0430\u0439\u043e\u043d\u0435\u0437\u0430 \u0441 \u0433\u043e\u0440\u0447\u0438\u0446\u0435\u0439. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043d\u0435 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u043d\u0438\u0447\u0435\u0433\u043e \u0436\u0438\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0432\u0435\u0440\u0445\u0443 - \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u0441\u044f \u043a\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0447\u043a\u0438. \u0418 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0435 \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u043e\u0435 - \u043f\u043e\u0442\u044b\u043a\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0436\u043e\u043c \u0438 \u0432 \u0434\u044b\u0440\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0434\u0432\u0438\u043d\u0443\u0442\u044c \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u0447\u0438\u043d\u043a\u0438.","SIGNATURE":"\u0421 \u0443\u0432\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c, \u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439.
    \n\u0418 \u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044f\u0442 \u043c\u0435\u043d\u044f \u043c\u043e\u0434\u0435\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u0437\u0430 \u0434\u0435\u0440\u0437\u043e\u0441\u0442\u044c.","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=532824","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=532824&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1337%26start%3D1920%26p%3D532824%23p532824","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=532824#p532824","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=532824&view=show#p532824","U_NEXT_POST_ID":"532828","U_PREV_POST_ID":"","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"532824","POST_NUMBER":1921,"POSTER_ID":"65526","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1605718471","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=210&p=532824&thanks=532824&to_id=65526&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"3 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_GIVE_COUNT":"","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/65526\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/65526\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u041f\u0435\u0447\u043d\u0438\u043a<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=210&p=532824&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u041c\u041e \u0433. \u0412\u0435\u0440\u0435\u044f","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u041c\u041e \u0433. \u0412\u0435\u0440\u0435\u044f","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u041c\u041e \u0433. \u0412\u0435\u0440\u0435\u044f","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u041c\u041e \u0433. \u0412\u0435\u0440\u0435\u044f","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0413\u0435\u043d\u043d\u0430\u0434\u0438\u0439","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение Печник »

Сегодня, в качестве сатисфакции, приготовил в печи проверенный рецепт ужина.
Буж.jpg
Пробовал готовить в эл духовке, тоже нормально. Просто печь - прибор двойного назначения. И дома тепло и еда готовится сама.
Купил свинкин окорок за 310 р/кг, а получилась через 1 час буженина по 650 р/кг :yes:
А для этого всего то надо мяску посолить, поперчить, сверху помазать - я мажу смесью майонеза с горчицей. Если не будет ничего жирного сверху - не получится коричневой корочки. И самое главное - потыкать ножом и в дырочки задвинуть чесночинки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
С уважением, Геннадий.
И да простят меня модераторы за дерзость.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Евгений Родимин
Завсегдатай
Сообщения: 9093
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
Город: Москва, участок в Чеховском районе.
Подпись: Евгений
Откуда: оттуда
Благодарил (а): 127 раз
Поблагодарили: 505 раз

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Евгений Родимин »

Печник писал(а): ↑18 ноя 2020, 19:54 Сегодня, в качестве сатисфакции, приготовил в печи проверенный рецепт ужина.
Выглядит аппетитно. Мне тоже так нравится. Только лучше его на завтрак, а не на ужин. Чтобы живот не рос.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 62593
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 948 раз
Поблагодарили: 1760 раз

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Пузенко Наталья »

Евгений Родимин писал(а): ↑18 ноя 2020, 21:15 Только лучше его на завтрак, а не на ужин.
А лучше и на завтрак и на ужин! Да с картошечкой и соленым огурчиком...
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Евгений Родимин
Завсегдатай
Сообщения: 9093
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
Город: Москва, участок в Чеховском районе.
Подпись: Евгений
Откуда: оттуда
Благодарил (а): 127 раз
Поблагодарили: 505 раз

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Евгений Родимин »

Пузенко Наталья писал(а): ↑18 ноя 2020, 21:46 А лучше и на завтрак и на ужин! Да с картошечкой и соленым огурчиком...
А на десерт хорошенько закусить выпечкой :D
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2377
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение stasalt »

Евгений Родимин писал(а): ↑16 ноя 2020, 21:16 А рецептов приготовления, как раз, и нет.
так все стандартно мясо маринуется, затем все соль, перец по своему вкусу , в фольгу с картошкой и в электродуховку , но мне еще нравится потом зажарить на сковородке
Вернуться к началу
Сергей Сорокин (40кин)
Завсегдатай
Сообщения: 3419
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 14:16
Город: саратов
Подпись: пппппп
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Сергей Сорокин (40кин) »

Печник писал(а): ↑18 ноя 2020, 19:54 Если не будет ничего жирного сверху - не получится коричневой корочки.
коричневая корочка получается не от жирного .... от сладкого мед бы добавил и очень вкусно...

Отправлено спустя 10 минут 26 секунд:
Кстати самая "знаменитая корочка -это утка по пекински..... её перед печью поливают кипящим сахарным сиропом в течении нескольких минут... А кто нибудь знает как потрошить утку для этого рецепта чтобы бульон внутри утки оставался? не разрезая брюшко?могу рассказать))) позже....
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Печник
Завсегдатай
Сообщения: 2255
Зарегистрирован: 25 окт 2019, 20:23
Город: МО г. Верея
Подпись: Геннадий
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 3 раза

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Печник »

Сергей Сорокин (40кин) писал(а): ↑19 ноя 2020, 07:40 мед бы добавил и очень вкусно...
С мёдом я делаю куриные крылышки. :oops:
С уважением, Геннадий.
И да простят меня модераторы за дерзость.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Талинка
Завсегдатай
Сообщения: 619
Зарегистрирован: 04 фев 2009, 21:46
Город: Москва
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Талинка »

На Новый год делаю буженину так: беру окорок 2 кг.,открываю 3-х литровую банку соленых огурцов,сливаю рассол (огурцы быстро расходуются на салаты,на закуски).В рассол кладу окорок и на сутки на подоконник,где попрохладнее.Потом вытираю насухо и верх,где сальцо смазываю смесью острого и сладкого перцев.Духовка 200 гр.,сначала в фольге,потом без фольги,чтоб подрумянилось.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 62593
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 948 раз
Поблагодарили: 1760 раз

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение Пузенко Наталья »

stasalt писал(а): ↑19 ноя 2020, 07:10 в фольгу с картошкой и в электродуховку
А низ не пропекается в электродуховке. Как вы выходите их пложения?
Талинка писал(а): ↑19 ноя 2020, 10:47 На Новый год делаю буженину так: беру окорок 2 кг.,открываю 3-х литровую банку соленых огурцов,сливаю рассол (огурцы быстро расходуются на салаты,на закуски).В рассол кладу окорок и на сутки на подоконник,где попрохладнее.
Я туда горчицу клала- очень вкусно получалось!
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2377
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Попробуйте рецепт

Сообщение stasalt »

Пузенко Наталья писал(а): ↑19 ноя 2020, 15:56 А низ не пропекается в электродуховке. Как вы выходите их пложения?
да все верно низ не пропекается минут через 40 перевернуть
Вернуться к началу
Ответить

Вернуться в «Рецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость