Игристые вина.

[Вилли]

А ни у кого нет опыта сбора осадка в литровых бутылках с бугельной пробкой?

[Nick041]

А ни у кого нет опыта сбора осадка в литровых бутылках с бугельной пробкой?

Ну и чем он будет отличаться от простых пробок?

[Игорь 25]

"стрельбище". Вчера заложил воду в холодильник на лёд. Вода с солью уже готова. Поставил прозрачный ящик (такие есть в Метро, Леруа) на раковину. Выдержал в растворе 45 мин до появления льдинки. Бахнул первой бутылкой в ящик... Сквозное отверстие ... ...

Вы охлаждали только горлышко с осадком, или всю бутылку? Растворимость газа в жидкости сильно зависит от температуры https://www.chemport.ru/data/data1023.s ... 92,0%2C000, поэтому желательно охлаждать всю бутылку, как мне кажется.

[Вилли]

Ну и чем он будет отличаться от простых пробок?

У меня проблемка не с видом пробки, а с формой бутылки - весь осадок в горлышко согнать пока на получается

[Andrey_Orico]

Вы охлаждали только горлышко с осадком, или всю бутылку?... поэтому желательно охлаждать всю бутылку, как мне кажется.

Игорь, абсолютно верно! Одну бутылку (которая начала пропускать) я сразу вынес в летнюю кухню. Три остальных только через 5 часов, за час "стрельбы". А так как опыта 0, 01%, то даже в голову не пришло, что может быть такая сила.
Но всю бутылку охлаждать всё равно лишнее. Снизить температуру для содержимого - это ДА! Можно за несколько часов вынести (зимой) на улицу, а затем уже дегаржировать. Разница в силе выстрела охлажденной бутылки и неохлажденных была не большой. А вот пены в неохлажденных было больше, и это самый неприятный момент в моём случае. Хотя коробушку,конечно, жалко
Нарабатываем моторику

[Andrey_Orico]

У меня проблемка не с видом пробки, а с формой бутылки - весь осадок в горлышко согнать пока на получается

Вилли, ставь бутылки вертикально (ну или почти) и простукивай их при повороте. Я именно так сейчас сгоняю остатки и получается.

[Andrey_Orico]

Лежат ещё 7 бутылок в пюпитре от 26 окт, но что то пошло не так в бутылках. Осадка очень мало и он какой то очень липкий, плохо оседает в горлышко. Есть предположение, что это дрожжи померли, а брожения, как такового, не было. Я бы попробовал открыть одну бутылку, но надо осадок всё таки загнать в пробку.

Не, зря я грешил на дрожжи, классно бабахнуло! ну не мог я усидеть на месте. Надо ж было проверить что там, да как. Охладил на улице бутылку и без всяких льдинок дегаржировал. Бахнуло классно! Долил и поставил обратно в пюпитр, т.к. ему ещё осветляться надо долго.
Надо всё-таки хитозан приобретать для игристых.

[леонидыч]

У меня проблемка не с видом пробки, а с формой бутылки - весь осадок в горлышко согнать пока на получается

[Andrey_Orico]

не могу найти этикетки для игристого. Роюсь в инете и нахожу только для свадьбы или для дембеля Когда не надо было, лет 5-7 назад, то находилось, а сейчас не могу. Может есть у кого адреса где это может можно купить?

[Беспалова]

не могу найти этикетки для игристого. Роюсь в инете и нахожу только для свадьбы или для дембеля Когда не надо было, лет 5-7 назад, то находилось, а сейчас не могу. Может есть у кого адреса где это может можно купить?

На валдберисе есть этикетки на шампанское для 2024 года, может вас устроит.