Оборудование для виноделия

[Med]

Кто опытный, подскажите... Такой пресс для дожима мезги винограда стоит брать? Ручной, хотелось бы ещё жмых яблок от соковыжималки дожимать... Есть 12л, есть 18л... Какие подводные камни могут быть? Не разу прессами не пользовался...

В прошлом году купил 5л итальянский пресс. Чтобы отжать 70 литров пришлось очень сильно постараться. В этом году большой урожай яблок , с большим трудом удалось отжать 60л. Сока для сидра. Понял что нужно внедрять более совершенную механизацию труда.
Купил электрическую дробилку для яблок и гидравлический пресс сок 70.

Дробилка для яблок Колос просто огонь, очень понравилась. Правда пришлось доработать, с завода металл с острыми краями и заусенцами, точки сварки нержавейками с кусками сварочной проволоки . Первый раз руки порезал когда только собирал.
Если объем не большой то можно и ручным прессом работать или брать домкратный.
Если объем больше и есть ещё яблоки в большом объёме и есть финансовая возможность то лучше гидравлический водяной пресс.

[Сладков Виктор]

Посоветуйте кто знает.
Вопрос в соотношении емкости для брожения и гидрозатвора. Чаще всего пользуюсь 60 литровыми емкостями с одним двухкамерным гидрозатвором. В первые дни в комнате очень резкий запах и гидрозатвор практически без воды (очень сильно бурлило) Для бочки 200 литров например одного гидрозатвора достаточно?
И второй вопрос что можно воткнуть в резинку вместо гидрозатвора вместо гидрозатвора? Может кто что приспособил?

[терапевт]

Попробуйте применить силиконовую трубку d 1 см или более, свободный конец опустить в ведро или ..... В общем увеличить высоту водяного столба и тем самым давление СО2 под крышкой. Надо пробовать.....

[Зарипов Радик]

В прошлом году купил 5л итальянский пресс. Чтобы отжать 70 литров пришлось очень сильно постараться. В этом году большой урожай яблок , с большим трудом удалось отжать 60л. Сока для сидра. Понял что нужно внедрять более совершенную механизацию труда.
Купил электрическую дробилку для яблок и гидравлический пресс сок 70.

Дробилка для яблок Колос просто огонь, очень понравилась. Правда пришлось доработать, с завода металл с острыми краями и заусенцами, точки сварки нержавейками с кусками сварочной проволоки . Первый раз руки порезал когда только собирал.
Если объем не большой то можно и ручным прессом работать или брать домкратный.
Если объем больше и есть ещё яблоки в большом объёме и есть финансовая возможность то лучше гидравлический водяной пресс.

Я беру с прицелом дополнительно дожимать жмых яблок после соковыжималки Нептун. Его не так много, но он сильно влажный. Обычно руками через мешок лавсановой пропускаю... Ну и брагу для чачи отжать.

[Med]

Я беру с прицелом дополнительно дожимать жмых яблок после соковыжималки Нептун. Его не так много, но он сильно влажный. Обычно руками через мешок лавсановой пропускаю... Ну и брагу для чачи отжать.

Опробовал пресс гидравлический сок 70.
Отжимает хорошо и быстро .
Но есть недостатки которые нужно решать.
Нет защитного экрана и сок брызжет в разные стороны , мешок порвался на первом отжиме.
Мешок обычная хб рвётся руками попробовал уже на порваном мешке. Сейчас жду лавсановую ткань буду шить мешки. К выходным нужно успеть стоит мезга 75 литров Молдова и 20л. Зилги и ждут яблоки на сок.
Процесс сбора урожая и отжима на новом прессе.
https://youtu.be/MXKYbZZEjog?si=D4HemfYgRRANeGQM

[ф и г а р о]

я когда по белому то обычная старая наволочка заменяет все супер пуперные мешки

[Игорь 25]

Нет защитного экрана и сок брызжет в разные стороны , мешок порвался на первом отжиме.
https://youtu.be/MXKYbZZEjog?si=D4HemfYgRRANeGQM

Мешки https://www.ozon.ru/category/lavsanovye-meshki/
Снаружи обернуть стрейч плёнкой (ширина которой 50см), или одеть рукав из пакета. Или одеть рубашку из пивной кеги.

[BlackKnight]

Но есть недостатки которые нужно решать.
Нет защитного экрана и сок брызжет в разные стороны , мешок порвался на первом отжиме.
Мешок обычная хб рвётся руками попробовал уже на порваном мешке.

у меня третий сезон работает гидропресс от Hobbi Juice, мешок в комплекте очень суровый, не видно какой-то деградации.
Но пленкой закрываю, больше для уменьшения контакта с воздухом.
Один раз попробовал просто москитную сетку заместо мешка. Если пленкой потом заматывать - работает.

[artek9]

В прошлом году уже перестал играться гидрозатворами. При брожении на мезге, в боченках пластиковых, в паз, где резинка вставляю полоски синдипона и придавливаю крышку или бревном или камнем. Есть крышки с отверстием, то там просто затыкаю отверстие тряпочкой или ваткой. А потом, в бутылях, стрейч пленка в несколько слоев или пакет , и резинками их....

[vuga]

Вот что-то приспичило под конец сезона прессом винтовым обзавестись, хотя виноград уже поели весь, но на яблоках есть ещё возможность потренироваться. Так вот можете подсказать на что в конструкции обращать внимание, кожух защитный неверное желательно, а на перфорированной корзине обода усиления так же нужны? Объëм на 10л вполне достаточен для выгонки 20-30л сока? Так-то смотрю все они в принципе похожи, стоит ли на какого-то определëнного производителя ориентироваться?