О вине и не только

Ответить
Аватара пользователя
Сильвер
Завсегдатай
Сообщения: 1796
Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
Город: Таганрог, Ростовская область
Подпись: Азимыч
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: О вине и не только

Сообщение Сильвер »

Пузенко Наталья писал(а): ↑26 ноя 2019, 20:50 И какое вино подавалось к рыбке? Тема то все же о вине ;) ;)
Думаю при таком закусе любое вино в пору! :) Особливо ежели своё... :good:
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Exhumer
Освоившийся
Сообщения: 194
Зарегистрирован: 27 сен 2018, 22:25
Город: Саранск 54'23" с.ш. 45'29" в.д.
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: О вине и не только

Сообщение Exhumer »

Вот такая схема попалась на просторах интернета. Может кому будет полезной.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
С уважением, Сергей.
Вернуться к началу
Живой я
Освоившийся
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 17 ноя 2019, 21:41
Город: Сочи
Подпись: Роман
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: О вине и не только

Сообщение Живой я »

По мне так вино есть вино. Еда это еда)
То есть вино это тот напиток который закусывать не нужно.
А если и кушаем во время пития, то ем то что нравится :yes:
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2384
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: О вине и не только

Сообщение stasalt »

Живой я писал(а): ↑29 ноя 2019, 08:54 То есть вино это тот напиток который закусывать не нужно.
мы вином запиваем , у меня родственник в Ростове в 70-х годах во дворе держал виноградник на столе всегда стояло вино дети пили как компот, градус был маленький
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 4432
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 355 раз
Поблагодарили: 813 раз

Re: О вине и не только

Сообщение Зарипов Радик »

Сухое красное бывает разное. Какое то хорошо пить с едой, а какое то так без ничего хорошо. Обычно если терпкое с кислотой то с едой. Если лёгкое с насыщенным запахом то можно так. Мы как то с другом забрели в Венеции в столовую возле местного рыбного рынка. Там вино в 250мл бутылочках продается. Вот это вино без еды пить невозможно.. настолько терпкое. Было очень неожиданно. А мы то ламбруско разные и другие лёгкие вина. В Италии вина больше лёгкие как и еда, паста разная. Вот у меня цель делать именно такое терпкое вино для еды
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2384
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: О вине и не только

Сообщение stasalt »

Зарипов Радик писал(а): ↑30 ноя 2019, 18:23 Если лёгкое с насыщенным запахом то можно так.
у меня знакомая при нашей жаре одну шампанскую только охлажденную , одним залпом :D
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2384
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: О вине и не только

  • Цитата
    • \u0426\u0438\u043c\u043b\u0430.jpg<\/div>
    \u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u044c.jpg<\/div>
    _MG_9808.jpg<\/div>","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=504497&sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=504497&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D3751%26start%3D1050%26sid%3Dffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59%26p%3D504497%23p504497&sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=504497&sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59#p504497","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=504497&sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59&view=show#p504497","U_NEXT_POST_ID":"504753","U_PREV_POST_ID":"504297","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"504497","POST_NUMBER":1057,"POSTER_ID":"36790","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1575295667","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=33&p=504497&thanks=504497&to_id=36790&from_id=1&sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"12 \u0440\u0430\u0437","POSTER_GIVE_COUNT":"2 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/36790\/false?sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/36790\/true?sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: stasalt<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=33&p=504497&list_thanks=post&sid=ffbab4b0e35564f6e572ab7fef714e59","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"stasalt","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"stasalt","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":6,"S_ROW_COUNT":6,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"stasalt","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"stasalt","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение stasalt »

Цимляне начали разливать шампанское , обратите внимание в интернете голимый левак , женщинам взял из Цимлянского черного и Красностопа :D
Цимла.jpg
Шампань.jpg
_MG_9808.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 4432
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 355 раз
Поблагодарили: 813 раз

Re: Технические сорта винограда

Сообщение Зарипов Радик »

Andrey_Orico, А Вы Памяти Домбовской как для вина используете? Моно или купажируете? У меня растет, сильный краситель. Сок окрашен. Даже несколько гроздочек добавишь, цвет сразу красный. Думаю не заморачиваться с Леон Мио, а его использовать в качестве красителя. Что подскажите?
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Andrey_Orico
Завсегдатай
Сообщения: 3893
Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое,Лиски средняя САТ 2800-3000
Подпись: Андрей
Благодарил (а): 376 раз
Поблагодарили: 617 раз

Re: Технические сорта винограда

Сообщение Andrey_Orico »

Зарипов Радик,
Купажировал. А в этот год первое плодоношение было у еще восьми кустов ПД, так вот сделал моно вино. С первого раза не понравилось, а потом нормалек.... ;) Я поставил его "по белому" и оно не такого насыщенного цвета получилось. До весны не доживет :yes:
С уважением, Андрей!
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 4432
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 355 раз
Поблагодарили: 813 раз

Re: Технические сорта винограда

Сообщение Зарипов Радик »

Andrey_Orico, А с Кортисом пробовали мешать?. Я вот тоже 5 кустов Кортиса посадил, ПД тоже есть 2 куста. В планах мешать эти два сорта. Если мешали, то как вино получается?
Вернуться к началу
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: -Oleg-, ALEKSANDR KAM, Александр Кривцов, Александр Николаевич, Bespalova, cergeypk, сенокос, DmitryX, Евгений Родимин, Евгений62, mikesmb, wldmir, y_fed, Костя66, Крошка Цахес, Владимир74, Джалыков, Зарипов Радик и 38 гостей