Рислинг Рейнский.

[сенокос]

Таки собрал бесподобного Рислинга на "полигоне", около 4 литров, бродят на белорусских...)

[сенокос]

Вчера перетянул по бутылкам.
Кислота как у советского), хотя кондиции у ягоды были шикарные.
Из второй баклажки, которая не самотек, а получена в конце отпрессовки, есть "намек" на окисление.

Нехай теперь доходит в бутылках. Рислинг экспедиционный, дикорастущий.

Рислинг на участке в деревне дал ноль ягоды, похоже из за замещающих не захотел родить.

[сенокос]

На шпалере без обрезки не перезимовал, перезимовали кусты сброшенные на землю.
Эта зима была сурова, плохо перезимовали кусты у соседей по гаражу, которые прошлые зимы проходили без проблем.

[сенокос]

Попробовал сегодня из бутылки в подвале экспедиционный 2025.
Король белого!
Во вкусе мед, кислота в идеале, можно даже побольше, газики...

Но на участке планирую убирать, может один куст оставлю в коллекцию.
Болеет, рассадник милдью и оидиум может пригласить, увы, не его терруар.

[сенокос]

Уже в кондициях, обогнал Цитронного Магарача, в выходные буду собирать, дабы не зацепил оидиум.
На следующую неделю обещают дожди...

[сенокос]

Вчера отжал собранный с участка, кондиции неожиданно хорошие, сок получился зеленого цвета без окисления (кроме последней баклажки, которая была из под пресса), всего около 10 литров.
Запустил на Fermentis SafOEno SH 12, просто насыпал в каждую по чуть.

Таки борется Рислинг за право остаться на участке.)

[ф и г а р о]

яб никогда его не удалил..если он даёт хоть какую то надежду..

[сенокос]

яб никогда его не удалил..

Был негативный опыт или проблема найти Рислинг?

[ф и г а р о]

не сажал..но даже покупное из него нравилось..поздний он сильно..хотя кто знает..может быть при случае на пробу когда нибудь посажу парочку.. рисус есть..висит зелёный ..даже вообще не начал размягчаться..

[сенокос]

поздний он сильно..

Нет.
Он не поздний, уже пару недель назад начал вызревать, возможно предполагается что он должен висеть подольше уже в хороших кондициях и ждать еще лучших кондиций, но по техническому вызреванию он у нас в АЗА ранний. По факту. Возможно, для него это хороший год.
В любом случае сорта Магарача он обгоняет.