Paul писал(а):
Денис, здравствуйте.
Имею вопрос относительно плотности посадок тех.сортов на вино. Размышляя относительно схемы посадки прихожу к следующему выводу: поскольку урожайность куста красного сорта (К.-С., Пино Н., Сира) должна быть в пределах 2-4кг, а также учитывая сортовые особенности роста и обрезки достаточным будет расстояние между кустами 1,3-1,5м. В связи с этим возможно будем иметь менее сильный вегетативный рост. Как это скажется на качестве ягоды и вина?
С уважением, Вячеслав.
Не совсем верный подход. Не количество урожая задает качество, а желаемое качество виноматериала задает нормировку. При моих условиях (Каберне Совиньон, кстати, в моих условиях спокойно доживает свой век, погибая от бактериального рака. Был посажен на небольшом участке, и как практика показала--сорт для моих условий не подходит для коммерческих посадок. Сира-- не имеет никаких шансов выжить в первую же зиму) найден этот баланс между качеством и количеством ( последнее немаловажно для оправдания затрат: смысла нету платить $50 за бутылку средненького Пино Нуар, если можно взять хорошее вино ( но из Франции) за $10). Выкладываю очень неплохую статью. В ней Марк касается сбалансированной обрезки, о которой мы говорили ранее. Времени переводить статью на русский нету--через два часа начало финальной игры за Кубок Стэнли. Нужно успеть занять "козырное" место в ближайшем баре. Пока загружал сканы, мысля осенила. Это ж готовая статья для "Альманаха"! Если кто-нибудь возьмется за красивый перевод, я переговорю с автором. Я не думаю, что Марк Чин будет возражать от опубликования этой статьи в "Альманахе" ( ну со соблюдением всех копирайтов и пр. мелочей).
Однако, не упущу возможности и похвастаюсь. Марк Чин был у нас в регионе в прошлом году. Очень хвалил мои подопечные виноградники. Говорит, что эти виноградники максимально приближаются к идеально-сбалансированным виноградникам в его понятии. Чертовски приятно получать похвалу от виноградаря с мировым именем! К сожалению, такое далеко не каждый день услышишь...

У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.