Вино в домашних условиях

[Олег Шведов]

Но....
Будет вред бетонным, кирпичным, оштукатуреным поверхностям. Не в смысле загрязнения, а в смысле разрушения. Образующиеся соединения двуокиси серы с влагой разрушают указаные поверхности.

А металл ? у меня все стеллажи махом ржавчиной "махровой " покрылись....

[Андрей Голубцов]

И не забывайте, что в колбе ртуть присутствует

[Олег Шведов]

Так это во внутренней ! её же не давим ! а на внешней только напыление...тоже гадость какая то...лучше не дышать...

[Андрей Голубцов]

Так это во внутренней ! её же не давим ! а на внешней только напыление...тоже гадость какая то...лучше не дышать...

Хоть ртуть и в гарелке, но на то она и ртуть.. чтобы не забывали про неё

[mopsdad1]

Валерий Васильевич. Вы не пробовали делать вино из наборов Букет, что Питерский Дом Вин продает? Стоит или нет связываться?

[Владимир Петров]

Валерий Васильевич. Вы не пробовали делать вино из наборов Букет, что Питерский Дом Вин продает? Стоит или нет связываться?

Как я думаю: когда 99% вода, а 1% набор трав и сухофруктов - вином назвать нельзя даже с самой большой натяжкой. Выйдет элементарная бражка-бодяжка.

[александр 75]

Я вам не советую,покупать эти наборы ничего хорошего не получиться.В том году покупал у них дрожжи для брожения,так вот этим я испортил своё вино,на пачке ни чего не было написано,потом мне подсказали,что по всей вероятности это были пивные дрожжи.В этом году мне повезло, и из Киева наш человек привёз мне настоящие дрожжи.http://www.shop-vine.com/category/brozhenie/,буду пробовать.

[mopsdad1]

Но Валерий Васильевич писал, что дрожжи у них хорошие. И , если из Каркаде вино делают, то почему из набора сухофруктов не получиться, если они натуральные. Я думаю, что по любому , лучше магазинского вином не высокого качества будет. Меня заинтересовали эти наборы в том плане, что можно зимой делать. Винограда и фруктов нет, а руки чешутся.

[Валерий Васильевич]

Валерий Васильевич. Вы не пробовали делать вино из наборов Букет, что Питерский Дом Вин продает? Стоит или нет связываться?

Нет не пробовал. Но в принципе можно, главное подобрать правилный баланс кислоты и сахара, танину.
Я зимой из старого варенья иногда делаю, полусухое (полусладкое). Не виноград, но ничего, уходит, а если еще добавить черноплодной рябины варенье...уже выше среднего.

[mopsdad1]

Валерий Васильевич. В инструкции по приготовлению вина из этих наборов написано, что на 20л сразу добавить сахар 4-4,5 кг. Тогда получиться в сусле сахара 20%. Как вы думаете, далее в процессе брожения, надо еще сахар порциями добавлять?