Помогите определить сорт винограда

[Дмитрий_]

За недоверие - банан

Да я доверяю, просто вкусы разные.

[Юрий К]

А вы бы год ждали,

ну тогда бы хоть понятен был результат.

[Иван _К]

вкусы разные

Ну как разные, я в общем-то не только за себя пишу. Вот, допустим, собирал я Альфу, так сказать с "южной экспозиции", клал в отдельную банку, через какое-то время вкус отличный, сбалансированный, свежий, даже Францию напомнил, мезга не тонет. Собрал с северной стороны-вкус "никакущий", непонятный, мезга утонула почти сразу. И это все одни кусты, причем, что естественные дрожжи, только конские удобрения, зола, скорлупа, без любых опрыскиваний. Вложений почти 0. Как многое может влиять на вкус... Собрал, и другой, с амурцами, вкус тоже пока не очень. Есть другие сорта, с сигналками, если они смогут достичь вкуса уровня Альфы был бы очень рад. Нужно в ОГ, без опрыскиваний, химии, серы всей этой, получить красное вино, которое бы ещё и могло храниться года полтора.. Посмотрим

[Евгений Родимин]

Есть другие сорта, с сигналками, если они смогут достичь вкуса уровня Альфы был бы очень рад.

Что же у Вас за Альфа такая особенная, что Вы желаете другим сортам достичь её вкуса ?
Или поставим вопрос по другому: что это за сорта, если Вы желаете чтоб их вкус достиг вкуса Альфы?
А тогда может и не нужны другие сорта - размножайте Альфу.

[Иван _К]

что это за сорта, если Вы желаете чтоб их вкус достиг вкуса Альфы?
А тогда может и не нужны другие сорта - размножайте Альфу.

Не вкуса Альфы, а Уровня вкуса Альфы. Любопытный вы однако, но отвечу. Дело то не в том, какой сорт, а как этот сорт может себя проявить!
!! в ваших условиях, об этом писал выше. На пробу для этого посажены (и для возможного сепажа), и на подходе: Вэлиент, П-34, Монарх, Академик, Загадка Ш., Зилга, Агат Донской, Экспресс (Р), еще там...Если дело с ними пойдет, посмотрим, что получится. А так 3-х кустов Альфы вполне хватает..

[Евгений Родимин]

Любопытный вы однако, но отвечу. Дело то не в том, какой сорт, а как этот сорт может себя проявить!

Теперь понятно. Я тоже не столько гонюсь за столовым качеством винограда, а интересно - что с ним можно сделать. Получается мы оба любопытны.

[Иван _К]

понятен был результат

Насколько я правильно понимаю, Вэлиент сначала держит кислоту, а когда повисит, её теряет, а Альфа кислоту мало теряет..

[Евгений Родимин]

Насколько я правильно понимаю, Вэлиент сначала держит кислоту, а когда повисит, её теряет, а Альфа кислоту мало теряет..

Теряют они её одинаково. Только, например, потеря Альфой 3г/л от начальных 20 г/л - это 15%, а потеря Вэлиантом 3 г/л от начальных 15 г/л - это уже 20%. Ну, ещё имеет значение сроки созревания. Альфа позднее, когда погода прохладнее и кислота разлагается хуже.

[Иван _К]

не столько гонюсь за столовым качеством винограда, а интересно - что с ним можно сделать

У меня все проще. Получить хороший столовый виноград и нормальное вино, без химии и лишних затрат..