Тут дело даже не в опытности, а в ограниченности срока человеческой жизни...
Тупо жалко тратить три года на заведомо нереализуемое.
Химрод заявлен как ранне-средний - это ориентировочно 130 дней вегетации. В открытом грунте в окрестностях Питера у него шансов не просто мало - их нет. ИМХО. И даже если найдется теплица - было бы за что воевать... Там, вот ей-богу, ни кожи, ни рожи...
Примите добрый совет - на форуме есть специальные темы - Выбор сортов винограда для начинающих, Сорта, рекомендуемые для выращивания в северных регионах и т.д.
Впереди зима, есть время вдумчиво прочитать, отметить тенденции и закономерности, оценить опыт соседей по региону, и принять очень важное решение - если уж менять свои годы, то на что-то стоящее...