Сухое виноградное вино в домашних условиях

[RISE]

После трудового выходного дня можно и бутылочку сухого красного из Монарха+ Красень открыть. На удивление лёгкое и чуть терпкое получилось вино и почти чёрное Язык будет в шоке от окрашивания.

[ALEKSANDR KAM]

После трудового выходного дня можно и бутылочку сухого красного из Монарха+ Красень открыть

Вот с этого момента поподробнее пожалуйста . Какого года урожая вино, сколько лет лозам каждого сорта, процент того и друго сорта в данном вине!

[RISE]

Вот с этого момента поподробнее пожалуйста

Вино 2025 г. Монарх+ Красень 50 на 50. Красеню 7 лет, Монарху 4 года. В 2025 Красень был хорош и Монарх не плох. Литров 15 вина такого сделал, а вот разлил по бутылкам наверное пару месяцев назад, хотя дегустировал намного раньше и мне тогда очень понравилось. Сейчас по-моему вино стало помягче, чем тогда и пьётся легко. Я конечно не сомелье и ароматы не угадываю, как Денис Руденко, но мне кажется, что во вкусе есть какие-то ягоды типа черники или чёрной рябины( вообщем что-то чёрное чувствуется). Бутылочка стала пустой очень быстро.

Отправлено спустя 12 минут 57 секунд:
Самому стало интересно, как отреагирует ИИ на такой сепаж. Вот что получил: , а потом задал свой вопрос поповоду черники и чёрной рябины и вот что получил в ответ: Выходит, что мои рецепторы тоже что-то чувствуют.

[ALEKSANDR KAM]

Выходит, что мои рецепторы тоже что-то чувствуют.

Ну надо за Руденко проследить , может и он куда смотрит за подсказками

[RISE]

Ну надо за Руденко проследить

Я люблю Д. Руденко смотреть в Рутубе. Лекции по 3 часа на разные темы, очень интересно. Включаю на работе компьютер, сам работаю, смотрю и слушаю. А уж когда они дегустируют вслепую, то просто кайф послушать мастеров; и ведь многое угадывают. Жаль сейчас редко стал ролики делать,

[vikgon]

Д. Руденко смотреть в Рутубе

Да вот интересно было бы его курс лекций "Химия вина"посмотреть, я спросил у него не собирается ли он выкладывать его, сказал что этот курс всегда будет платный, а жаль, было бы очень интересно

[терапевт]

Линейки "Мысхако" там уже нет?

Всё там хорошо. Кстати, Фанагория выпустила полусухое розовое "Кортис". Моно из К.Кортис. Очень интересно, да и "часы сверить" с профи.
https://www.fanagoria.ru/collection/ros ... io77313968

[Зарипов Радик]

У меня после переливок Кортиса первый урожай... 1 литр с хвостиком вина получилось... Ещё не пробовал, но аромат обнадёживает .. Пока все только нюхаю... Интересные ароматы у Агата Таировского с Красенем и Каберне Юра с Регентом .. Ну Юру я знаю и было ожидаемо .. А вот Агат удивил... Необычный приятный аромат... Не скажу, что роза. Похож на ягоды черные, типа Юры но нежнее как то. Надо в бокале нюхать...

Отправлено спустя 29 минут 5 секунд:

Фанагория выпустила полусухое розовое "Кортис". Моно из К.Кортис. Очень

Нигде цену не нашел... Интересно сколько стоить будет?

[Andrey_Orico]

Фанагория выпустила полусухое розовое "Кортис".

Я брал. Ну, сказать мягко, мне не очень. Лучше красное сухое из вызревшего. Пардон

[Алекс_Бел]

Линейки "Мысхако" там уже нет?

Несколько раз смотрел на эту линейку как в КБ, так и в Пятерочке. Что-то меня остановило от покупки. Если не ошибаюсь искал моно-вино. При первой возможности попробую. Если у вас есть что сказать по этой линейке, только конкретно, - поделитесь пожалуйста.