Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания

[ф и г а р о]

Вы когда дробите,что сок ниразу не пробовали?..нормальный, вкусный..как у любого винограда..

[Andrey_Orico]

Вы когда дробите,что сок ниразу не пробовали?

Игорь, к своему стыду никогда. Делал сок из Болеро и из других столовых сортов, а пускать на сок технари "зеленая жаба" не дает. Кушаю его постоянно осенью и мне тоже очень нравится, а вот надавить сок как то не пришлось.

[Зарипов Радик]

Andrey_Orico,
Андрей, а сколько у Вас Кортиса получается на погонный метр шпалеры? И с куста? У меня первый урожай получилось по 1.1 кг с куста... Горох там, грозди не большие... Вот интересен его потенциал..

[Andrey_Orico]

Зарипов Радик, я не взвешивал. расстояние 130см в среднем. Лоз от 8 до 12. По 2 грозди на лозу. Гроздь в среднем 350 гр. В первые годы попадались грозди до 700 гр, но это аномалия и таких давно уже нет. В этом сезоне много лоз пошли из запасных почек и поэтому тоже много небольших гроздей.

[Зарипов Радик]

Гроздь в среднем 350 гр. В первые годы попадались грозди до 700

Ну это аргумент...

[ф и г а р о]

мои 220 грамулек и всё..

Ну это аргумент...

[Андрей Таскаев]

Есть такое вино от Мысхако.... Чёрное из черного... Из заизюмленного винограда. Наверное градусов 18... Бокал выпьешь, как пол бутылки водки ... Нафиг, нафиг такое... Мне не нравится....

Радик приветствую.
Про Мысхако - Черное из черного - очень плотное танинное вино, но градус у него рисуют на этикетке = 15, по ощущениям конечно алкоголь чуствуется, но не как в портвейне... Сортовой купаж Каберне Совиньон, Марселан и Пти Вердо.
Есть у них еще Черное из Красного - там Каберне Совиньон, Шираз и Мерло - оно полусухое, на мой взгляд очень достойное.
Сравнивал с их же моно вино из винограда Шираз - купаж намного вкуснее и интереснее.
Возможно вам попадалась подделка - я беру в Ростове -здесь прямые поставки с винодельни - пока очень нравится. Даже на фоне качественных местных Донских виноделен Мысхако держится на равных.

[Алекс_Бел]

Сегодня померил сахар у Кортиса после дождя.

ККортис сахар 16.09.26.jpg

Семечка уже вызрела

ККортис семечка 16.09.26.jpg

Думаю, что еще недельку Кортис повесит. Если что, добавлю его к Ширазу вместе с первым урожаем Красностопа Золотовского.

ККортис ягода 16.09.26.jpg

[svist_63]

Если что, добавлю его к Ширазу вместе с первым урожаем Красностопа Золотовского.

Я бы не стал классику с гибридами вместе винифицировать, Шираз с Красностопом можно хоть до весны на мезге держать. Кортис лучше отдельно и не долго, имхо.

[ф и г а р о]

Я бы не стал классику с гибридами вместе винифицировать, Шираз с Красностопом можно хоть до весны на мезге держать. Кортис лучше отдельно и не долго, имхо.

стараюсь держать максимально для вытаскивания по максимому вкусняхи из мезги..кортис это мощная прелесть с которой мало кто может конкурировать..шираз с красностопом можно куда то добавить ..я обычно с малым сахаром и не дозревшую классику сую в белое по белому..ну а если нормальная то можно не много и моно замутить... в первую очередь все не достатки в мезге..и по своей сути все виноградные сорта являются гибридами с разной кровью..поэтому считаю довольно таки странным такое определение типа гибрид и не гибрид