Иршаи Оливер - виноград для ароматного вина!

[Дмитрий_]

Спасибо за ответ. Ещё бы черенками кто помог осенью разжиться?

Отправлено спустя 2 часа 3 минуты 1 секунду:

Делал чисто сухое

Интересно, он у вас в какие сроки и с каким сахаром собран был? Какой средний вес грозди и была ли нормировка?

[Алекс_Бел]

Интересно, он у вас в какие сроки и с каким сахаром собран был? Какой средний вес грозди и была ли нормировка?

Я двумя страницами ранее все описал и фото гроздей выложил. В сусле 20 Brix, снял не совсем дозревшим так как осы его начали бить. Грозди небольшие или среднего размера. Не нормировал, оставлял все. Урожай был первый.

Отправлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Ещё бы черенками кто помог осенью разжиться?

Если не передумаете - спишемся к осени и договоримся о черенках.

[Алекс_Бел]

По состоянию на 06.08.2026 мой Иршаи Оливер начал размягчаться.

Иршаи Оливер.jpg

Иршаи Оливер 2.jpg

[сенокос]

Вчера впервые попробовал сигналку, перед этим пробовал Галбену Ноу, мускат похожий, но есть какие то нежные нюансы на заднем плане. Пока будет числится столовым.)

[сенокос]

Лучший мускат, что я пробовал.

[Алекс_Бел]

09.09.26 собрал урожай Иршаи Оливер. Вышло что-то около 23 кг.

Урожай Иршаи созрел.jpg

Урожай Иршаи созрел2.jpg

Ягод Иршаи Оливер.jpg

[Алекс_Бел]

Ягода у Иршаи Оливер в среднем около 2-х грамм, Отдельные грозди уже более двухсот грамм - до двухсот шестидесяти грамм.

Гроздь Иршаи Оливер.jpg

Гроздь Иршаи Оливер2.jpg

Ягоды Иршаи Оливер.jpg

[Алекс_Бел]

Снял с гребней, передавил, добавил LALLZYME CUVEE BLANC и Лалвин 71В. Через день отжал, вышло литров 17, сахар в сусле 18 Brix. Поставил под перчатку.

Иршаи Оливер отжим.jpg

Иршаи Оливер сахар в сусле.jpg

[терапевт]

Для такой бутыли, с резьбой, пользую такие гидрозатворы. На М-плейсах присутствуют. С ними иногда и храню.

[Алекс_Бел]

ля такой бутыли, с резьбой, пользую такие гидрозатворы. На М-плейсах присутствуют. С ними иногда и храню.

Да, есть такие у меня. Главное за водой следить и подлевать.