У меня подобное было с Кодрянкой только сильный взрослый куст за зиму съели мыши. Когда увидел, весной сразу спилил все обглоданные рукава, и чуть откопал штамб. Волчки от штамба пошли в рост на несколько недель позже чем открылись почки на однолетней лозе нормально перезимовавших кустов. Из этих волчков выбрал 8 удобно расположенных для будущих новых рукавов, остальные побеги обломал. В дальнейшем на оставленный побегах прищипывал пасынки на один лист как первого так и девятого порядка. Основную точку роста прищипнул когда она достигла нужной для рукава длинны, соответственно два крайних пасынка не прищипывал и дальше погнал уже по две лозы - будущие плодовую стрелку и сучёк замещения. Таким образом побегов стало 16, на них пасынки первого и последующих порядков тоже прищипывал на один лист до достижения нужной длинны плодовое стрелки. Далее пасынки не прищипывал, дал им волю расти без ограничений. Побеги от штамба выбирал либо пригибал в горизонт далее подвязывал вверх, после перевода на сучёк и стрелку рукава лежали почти горизонтально, после того как плодовые стрелки и будущие сучки выросли переместил в горизонт и их. Пасынки на длинне стрелок и сучков более нужного все подвязывал вертикально как обычные побеги текущего года.
В итоге к осени куст имел объем зелёной массы не меньше чем в прошлом году. Естественно 8 рукавов жутко жиранули, 16 побегов из них тоже были жирующими, а вот побеги на них были уже нормальными. В итоге зелёной массы хватило чтоб вызрели рукава + 16 побегов на них (пасынки первого порядка) и частично пасынки третьего порядка но их всё равно осенью обрезал. Так за сезон удалось восстановить и сформировать куст для следующего сезона. А на следующий год куст выдал просто шикарный урожай.
Вообще эту историю пишу не первый раз, другие до меня и после тоже описывали как с помощью зеленых операций избежать жирования и помочь с вызреванием лозы. Есть всё и в книгах, да и любая нейронка сейчас разжуёт всё до мелочей. Ничто не ново под луной.
