Красень- универсальный сорт винограда

[tomski]

У меня на кусте Красеня две сигналки, 5 побегов. Лоза вытянулась отлично, переросла верхнюю проволоку на 70-80 сантиметров. Грозди более менее ровные, не растрёпыши, как у Юпитера в этом году, но ягода мелкая, даже очень. Окрашивание пошло. На дворе 1-е августа, вроде как с поливами стоит притормозить, но дать подкормку по листу Плантофолом 5-15-45 и под корень Кристалон коричневый есть мысли. Даст это пользу, как считаете?

[svist_63]

но ягода мелкая

Так за то и ценен для виноделия

[tomski]

Так за то и ценен для виноделия

а если бы тоже наполнение, но ягода покрупнее была, было бы интереснее и ценнее. ))

[svist_63]

если бы тоже наполнение, но ягода покрупнее была,

Соотношение массы сока и шкурки поменялось бы в худшую сторону.
Рулит шкурка, сок - вторичен

[RISE]

если бы тоже наполнение, но ягода покрупнее была, было бы интереснее и ценнее.

В этом году Красень решил "отдохнуть". Сохли и опадали плодоножки с уже с завязавшимися ягодами. По пол грозди осталось. Урожай ниже обычного в два раза. Что интересно самые верхние грозди получились просто шикарными и очень плотными( что не совсем характерно), с более крупной ягодой. Очень хорошо опылились, наверное просто позже цвели. Только совсем мало их.

[tomski]

Читал, что ягода Красеня должна быть крупнее ягоды Маркетта. Пока такого не наблюдаю. Созрела, вкусная, но с Маркеттом не сравнить. Дети полгрозди ощипали- мелкая ягода-не сильно заметно... Возможно, то что сигналки, первые ягоды на кусте, сил не набравшем для серьёзной работы, и решает в размере. Будем ждать следующий год, вход в серьёзную эру плодоношения)). А вдруг обгонит Маркетт(6 лет)?

[Isilien]

Красень первый урожай в ОГ и в теплице, в прошлом году были сигналки. На улице гораздо сильнее рост, в теплице его Юпитер забивает.

20260905_092853.jpg

20260905_090141.jpg

[Алекс_Бел]

Пока у меня не получается подобрать ключики к Красеню. Опять он долго и нудно разгонялся, долго зрел и еле-еле вызрел. Уже часть ягод стала сохнуть, часть гнить. Собрал в последний теплый день вместе со всеми поздними технарями. Сахар в среднем 18 Brix. Решил сделать сепаж с Зейбелем 1000. В результате в сусле 20 Brix. Сусло от Красеня темно-рубиновое. Поставил на брожение при температуре 14-16 градусов. Рядом уже бродят Шираз, Каберне Фран, Мерло.