Солярис - винный сорт винограда, Германия

[Den69]

Солярис в это году прёт из всех щелей...

Да уж. Но некоторые щели надо удалить, причём жёстко

[Александр Ефременко]

Солярис Таманский это клон оригинального Соляриса.

Это способ, чтобы у нас на столе стояла бытылка вина, на этикетке которой будет написано Солярис таманский, а не Шардоне. Например, вино Солярис от винодельни Nesterov, на заднике этикетки написано было Шардоне. Но есть и ребята без особых принципов и заморочек в виде географических примочек аля "таманский" - смотрите в реестре Темпранильо.

Солярис в это году прёт из всех щелей...

Класс. А у меня он не прошëл испытание климатом. Сильно обмëрз под Владивостоком (корневая осталась жива), где открыто перезимовали Айтаска, Адальмина и Прейри стар. Кроме того, без обработок поражался милдю.

[-Oleg-]

Дед Мороз, овальные побеги могут быть из-за раннего внесения азота в ещё не прогретую почву, потом в норму приходят.
Главное чтобы не фасциация побегов, совсем плоские становятся, тогда только резать и растить пасынок.

[Игорь 25]

Кроме того, без обработок поражался милдю.

Солярис милдью никогда не болел. у меня.



Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:
В сентябре болеет осенним оидиумом, сильнее других сортов.

[Николайка]

В сентябре болеет осенним оидиумом, сильнее других сортов.

Можно сделать вывод, что в теплицу не годится?

[Дачник-чачник]

вино Солярис от винодельни Nesterov

Оффтопик: открыть

Как то купил не дёшево попробовать, такое г (со вкусом не понятного вином не высокого качества) оказалось!

[Александр Ефременко]

В сентябре болеет осенним оидиумом

Во Владивостоке не заметил оидиума в это время. А милдю зацепил вместе с Прейри стар в августе. Хотя рядом были Альфа, Айтаска и Адальмина, не считая 10 сеянцев Каскада - все чистые.

Дачник-чачник, понял, печально.

Оффтопик: открыть

Может розлив или год другой был - такое бывает. То, что я пробовал - мне понравилось.

[BlackKnight]

Как то купил не дёшево попробовать, такое г (со вкусом не понятного вином не высокого качества) оказалось!

Мы как-то с коллегами устроили дегустацию наших Солярисов совместно с Солярисом от Нестеровых и в целом пришли к походим выводам. Это была лестная для наших вин из Соляриса, дегустация.

И в этом нет ничего удивительного.
В принципе непонятно зачем под Новороссийском выращивать Солярис.
В 2023-ем году, снимался фильм о винах и наших винодельнях. Серия называлась "Вино и Люди, Белое". Снимали он и на винодельне Нестеровых. Учитывая известные даты, можно разобрать конкретный год урожая Соляриса.
В телеге они писали, что начали собирать они его 10 августа.
Логично, к 10 августу у них САТ был уже 2600, Солярис созрел уже мама не горюй, наверно даже перезрел и начал терять ароматику.
19-го августа у них была съемочная группа и было сказано что собрали неделю назад Солярис и он все еще бродит и они пробовали его прямо из емкости.
И какая же погода была при сборе винограда
С 10-го по 11 августа, средняя температура воздуха на метеостанции в Новороссийске была +28.8!!! Ночью в минимуме +26,2 днем в максимуме +31,2.
На видео видна винодельня. Это большое помещение, стальные емкости без рубашек охлаждения, какое-то кондиционирование наверное есть. Но гид и гости стоят рядом с бродящим Солярисом в очень легкой одежде с короткими рукавами и очевидно никуда не спешат и совсем не мерзнут.

Можно сделать вывод, что виноград собирается и перерабатывается без предварительного охлаждения, при высоких температурах. Бродит так же при высокой температуре.

В таких условиях, сделать достойное бело вино, затруднительно. Причем из любого винограда.
Но это не значит что невозможно, просто нужно вкладываться в холодную комнату для предварительного охлаждения винограда, в современные емкости с охлаждением и т.д.