Зигерребе- очень ранний винный сорт винограда

[Den69]

Мы тоже любим сухие, но "поиграться " с купажами интересно.

Можно сделать так, в день употребления открыть к бутылке сладкого Зеггеребе - в купаж бутылку Соляриса... Добиться идеального сочетания. Можно добавлять по вкусу лёд..

[Зарипов Радик]

Сегодня кое что разлил по бутылкам... И вот одно вино, остатки на пробу слил... Состав... ПД 30проц, Лорелея с РПС 30 проц., Цвайгельт 30 проц... Получилось лёгкое и ароматное... Интересно... Карамелька от Лорелеи чувствуется... РПС совсем где то на дальнем... Но самое главное, не скажешь, что это лабруска... Вкусное... Лорелея понравилась как сорт пока... Посмотрим как в этом году опылится ..

[ф и г а р о]

Доброго вечера..ну и кто пил уже свой зигереббе поделитесь пожалуйста эмоциями ...тему прочитал уже пару раз наверное но однозначного ответа так и не нашёл..как говорят - быть или не быть

[Зарипов Радик]

Доброго вечера..ну и кто пил уже свой зигереббе поделитесь пожалуйста эмоциями ...тему

Я делал в прошлом сезоне только купаж . С осами решил вопрос сеткой... Ничего не поеденно и не сгнило.. Параметры сусла из Зегеребе были такими...сахар 23 брикс, а вот кислота аж 3,7... То есть рано надо его снимать... Но в смеси хорошо... Зегеребе мешал с ПД и Чарли... На очень дальнем в послевкусии чувствуется. Мне понравилось . Мне кажется в смесь отлично немного добавлять... Точно не помешает.

Отправлено спустя 26 минут 47 секунд:
Его наверное на моно не очень... Предполагаю не тела не будет ни кислоты, свежести... И аромашка не такая яркая в вине... Думаю получится такой алкогольный компот ... Нигде не видел моно вино в продаже... Но в составе смеси видел...

Отправлено спустя 11 минут 15 секунд:
Вот так сеткой.. Зегеребе ближе к концу ряда у меня сидит, один куст

[Андрей Таскаев]

кто пил уже свой зигереббе поделитесь пожалуйста эмоциями

Я чужой пила лет 10 назад- во вкусе чайная роза... аромат обалдеть

[Зарипов Радик]

Он Зегеребе... Если есть в вине... Вроде какие то более сильные тона других тонов могут его подавить в начале.. Но потом, когда они поутихнут... Зегеребе обязательно вылезет... И мне это нравится...