Технические сорта винограда средней и северной части России

[Маршал]

Это вино по ароматике немного напомнило мне советский напиток Байкал (из таежных ягод, трав, чего-то хвойного)

Вот умеете вы соблазнить! Надо в маркетологи идти, или даже их учить, как делать ненавязчивую рекламу
Вот сразу захотелось посадить себе Саперави северный

урожайность 1кг с метра не

если с квадратного, то не так уж и мало, это 100 ц/га, довольно прилично, вот если с погонного, то да, по европейски выйдет. А это еще без особой выдержки вкус хороший? Как с танинами у вас в обоих вариантах нагрузки?

[Дмитрий_]

А это еще без особой выдержки вкус хороший?

Вино конечно ещё не сформировано. Но уже довольно чистенькое по ароматике. Начинает малина в запахе проявляться. По плотности среднее, питкое. Кислота не выпирает. Танины может немного выпирают, но они мягкие не как в Кортисе. На выдержку особо оставить нечего, если только по 300г бутылочкам разлить. С перегрузом про танины не помню, расстроился тогда. Урожайность конечно с погонного считаю. Не килограмм, а где то 1,3 кг с метра шпалеры выходит.