Дегустация вин.

[Павел Б]

что раньше горлышки ломались?

Да не писАл я такого)))Те пробки, что я выше описал, хорошие, просто до них покупал поменьше размером, поэтому и напрягся, когда новые пробки оказались более тугими)))

[ф и г а р о]

я однажды такой пробкой сломал горлышко..но скорее бутылка была порченная..возможно не правильно зарядил её в укупорщик..фиг знает..перелопатил много и норм всегда..90 процентов и почти всегда 44х24

[Павел Б]

пробкой сломал горлышко.

Ну вот, только успокоился, оказывается расслабляться нельзя, спасибо, Игорь!

Отправлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Ну и для завершения моего несколькопостового опуса поясню, что укупориваю дешманским полимерным ручным укупоривателем за 300 р.Для моих ежегодных 50-100 бут. хватает

Отправлено спустя 11 минут 16 секунд:

я однажды такой пробкой сломал горлышко..но скорее бутылка была порченная..возможно не правильно зарядил её в укупорщик..фиг знает.

Вспомнил! В прошлом году тоже сломал горло одной бутылки, но причину сразу понял- налил вино почти под завязку, не обратил внимания на отсутствие воздушного зазора между вином и пробкой, надавил, получается, на вино, жидкость не меняет объем, в итоге....физика)))

[BlackKnight]

"Вы еще подеритесь, горячие финские парни! " ;-)
Да, микроагломерат, ни кипятить, не замачивать - не надо.
Нот если у Вас нет укупорщика с экцентриком и сжиманием пробки, то закупорить такую пробку будет сложно.

[Accipiter26]

Тоже пользуюсь дешманским пластиковым. Пробки кипячу пару минут. Вроде заходят без проблем, и горлышко ни лопалось ни разу. Да и не должно оно лопнуть без дефектов стекла, пробка то сжиматься и сильнее может потенциально. Попадались пробки чуть меньшего диаметра, заходят легче, но иногда дают потом подтекание. Отказался, валяются до сих пор.

Отправлено спустя 5 минут 24 секунды:
Верну обсуждение к тематике ветки. Если верить переводу с английского надписи на этикетке, то это из квеври (там что-то типа "натуральное вино из земли в глиняном кувшине").
Грузины угостили товарища несколькими бутылками, он одну презентовал мне. Традиционный для Грузии Оранж. В прошлом году из того же канала была бутылочка оранжа из сорта Киси. Вот это вино, что сейчас, гораздо больше понравилось. У Киси была высоковата спиртуозность, не люблю такие.
У нынешнего образца непривычно выраженные для белых танины, приятный вкус и послевкусие. Ароматика средненькая и прозрачность не идеальная.
Попросил уточнить сорт и действительно ли оно из квеври

IMG_20251114_001106.jpg

IMG_20251114_001116.jpg

IMG_20251114_082759.jpg

[Accipiter26]

А это фото годичной давности из того самого автохтонного знаменитого Киси. Вот в нем танинность было ноль и спирт 14%, для меня это жесть...
Ароматика тоже слабенькая, но вот зато осветилось отлично, как слеза

IMG-20241228-WA0004.jpg

IMG-20241228-WA0003.jpg

IMG-20241228-WA0002.jpg

Если сравнивать, то на мой вкус образец текущего года на голову выше. Кстати, оба варианта вроде как не заводского происхождения.

[Игорь 25]

Если при выпивании скажем пол бутылки моего вина у жены голова на утро не болит, а после такого же количества магазинного болит.

Отвечу в дегустации вин


Недавно решил отмыть от этикеток тройку симпатичных бутылок. хозяйка бутылок не алкаш, гипертония и всё прочее, поэтому в одной из бутылок половина не выпита.

В составе указана сера, но названо винным напитком.jpg

Вроде италия из магазина.jpg

Так вот, предположительно бутылки валялись с 8 марта, где придётся. Остатки вина в двух бутылках (видимо голова болела и не позволила допить дорогой напиток) ничуть не окисленные, правда не пробовал а только нюхнул.

Напиток полусладкий.
Вопрос, а что это было, сколько консервантов нужно, что бы за 6 месяцев не началось окисление и порча ядовитого пойла?

[Маршал]

допить дорогой напиток)

в последний год почему-то подорожала эта шипучка. У нас в районе 400 р. А до того, как и другие газировки с добавкой вина стоила около двух сотен. Видел как-то возле магазина на Дзержинского стояла только начатая бутылка, кто-то видно купил второпях под срочный случай, но органолептический контроль и в этот раз не прошла