Ливадийский черный- технический сорт винограда

Ответить
Аватара пользователя
Сладков Виктор
Освоившийся
Сообщения: 345
Зарегистрирован: 14 июн 2022, 13:14
Город: Урюпинск Волгоградская область
Подпись: Сладков Виктор
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 41 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Сладков Виктор »

Да, все верно. Измерял на скорую руку. Все бегом бегом бегом..
Вернуться к началу
Rewkom
Освоившийся
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 03 окт 2021, 17:21
Город: Валуйки 50"12"12_38"06"24 САТ 3000
Подпись: Владимир
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Rewkom »

Похолодало, обещают заморозки. Снял Л.Ч 4,5 кг. Сусло 23 Брикс, РН 3,7. Поставил на ЧКД.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 2638
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 473 раза
Поблагодарили: 737 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Игорь 25 »

Прививки ливадийского чёрного от 27 мая, цветение было при +33+35С, в конце июня, срок созревания 130 дней. Сегодня сахар от 18 до 20 брикс, вызревание лозы от 1 метра до 1,5 метра . Милдью не болел, хотя год мерзкий.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Andrey_Orico
Завсегдатай
Сообщения: 4085
Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое,Лиски средняя САТ 2800-3000
Подпись: Андрей
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 250 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Andrey_Orico »

Игорь 25 писал(а): ↑25 сен 2025, 21:52 вызревание лозы от 1 метра до 1,5 метра .
У меня, высаженные в 24 году отводки, стартанули хорошо, но растут крайне медленно. А с вызреванием вообще плохо. :shock: 2 взрослых куста вызрели на 1,7 м, а этот молодняк от 15 см до 40см. Сама лоза на отметке 1,5м и зеленая как стручок гороха. :cry:
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Сладков Виктор
Освоившийся
Сообщения: 345
Зарегистрирован: 14 июн 2022, 13:14
Город: Урюпинск Волгоградская область
Подпись: Сладков Виктор
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 41 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Сладков Виктор »

У меня единственный практически без листьев и вызревание 100% Обрезать уже можно (было бы время)

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Ни кто не пробовал его по кагорной технологии, только сухое? Мне кажется интересно бы получилось..
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 2638
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 473 раза
Поблагодарили: 737 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

  • Цитата
    • \u041a\u043e\u0441\u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u041b\u0427.jpeg<\/div>","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u0412 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":true,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=691553","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=691553&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D3128%26start%3D190%26p%3D691553%23p691553","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=691553#p691553","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=691553&view=show#p691553","U_NEXT_POST_ID":"692526","U_PREV_POST_ID":"691247","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"691553","POST_NUMBER":196,"POSTER_ID":"66616","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1759309220","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=72&p=691553&thanks=691553&to_id=66616&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"737 \u0440\u0430\u0437","POSTER_GIVE_COUNT":"473 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/66616\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/66616\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u0418\u0433\u043e\u0440\u044c 25<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=72&p=691553&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0421\u043f\u0430\u0441\u0441\u043a-\u0414\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 44.606, 132.815","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0421\u043f\u0430\u0441\u0441\u043a-\u0414\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 44.606, 132.815","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0418\u0433\u043e\u0440\u044c","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0418\u0433\u043e\u0440\u044c","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":5,"S_ROW_COUNT":5,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0421\u043f\u0430\u0441\u0441\u043a-\u0414\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 44.606, 132.815","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0421\u043f\u0430\u0441\u0441\u043a-\u0414\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 44.606, 132.815","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0418\u0433\u043e\u0440\u044c","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0418\u0433\u043e\u0440\u044c","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение Игорь 25 »

нтересная особенность, при сокращённом сроке вегетации (всётаки привика) косточки Ливадийского чёрного уже окрашиваются, то есть налицо достижение полной фенольной зрелости, что очень важно для постановки красного вина, без паслёновых привкусов.
Косточки ЛЧ.jpeg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Вернуться к началу
сенокос
Завсегдатай
Сообщения: 580
Зарегистрирован: 07 мар 2023, 10:29
Город: Воронежская область
Подпись: сенокос
Благодарил (а): 457 раз
Поблагодарили: 297 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение сенокос »

Сахара у меня не добрал, придется делать "ужас" - посыпать сахарным песочком до дробления.

В следующем году отнестись к нормировке настоящим образом, без послаблений.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 2638
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 473 раза
Поблагодарили: 737 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Игорь 25 »

сенокос писал(а): ↑10 окт 2025, 09:10 Сахара у меня не добрал, придется делать "ужас"
Ужас у меня заключается в прогонке гроздей винограда в термокамере, с температурой 43+-2 градуса двое суток.
За это время гребни полностью высыхают, содержание сахара повышается на 3-4 брикс, кислота падает (незначительно), но потери сока примерно 20%. Это лечится легко увеличением посадок и нагрузки.

Практически весь урожай всех сортов (которые не достигли фенольной зрелости) прогнал ч-з эту процедуру.
Теперь ни один сомелье не упрекнёт, что было разбавлено водой, даже если разбавлю, вино густое тягучее ароматное.....
рекомендую попробовать всем. Кроме того перезревание в термокамере устраняет неприятные тона типа паслён...
Вернуться к началу
сенокос
Завсегдатай
Сообщения: 580
Зарегистрирован: 07 мар 2023, 10:29
Город: Воронежская область
Подпись: сенокос
Благодарил (а): 457 раз
Поблагодарили: 297 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение сенокос »

Игорь 25 писал(а): ↑10 окт 2025, 11:30 содержание сахара повышается на 3-4 брикс
Интересно, это происходит из за процесса в ягодах, типа перехода кислоты в сахар, или просто за счет увеличения концентрации сока?
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 2638
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 473 раза
Поблагодарили: 737 раз

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Сообщение Игорь 25 »

сенокос писал(а): ↑10 окт 2025, 11:35 Интересно, это происходит из за процесса в ягодах,
Здесь писал viewtopic.php?p=689260#p689260
Причём у меня работает Впн Сайт виноград инфо открывается без проблемм.
Последний раз редактировалось Игорь 25 10 окт 2025, 11:41, всего редактировалось 1 раз.
Вернуться к началу
Ответить

Вернуться в «Л»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yana788 и 12 гостей