Оборудование для виноделия

[Сладков Виктор]

Доброго времени суток. Может не в ту тему, но все же интересно. Ни кто не пробовал банки под закрутку (например огурцов) окуривать пиросульфитом? Как посуду для виноделия грамм на литр воды?

[Andrey_Orico]

Нас окружают каждый день столько вредного, что какой-то шнек здесь будет в самом хвосте по вредности.

Так и есть. Вообще намного вреднее каждый день думать что вокруг тебя вредно, а что нет. Можно и крышей протечь. Интересно стало жить; курим, пьём, глаза в смартфоне ломаем, а боимся мелочей.
Главное в таких измельчителях чтобы не повредить косточку. И это не из-за вредности здоровью, а из-за плохого в дальнейшем вкуса вина.

Отправлено спустя 4 минуты 7 секунд:

банки под закрутку (например огурцов) окуривать пиросульфитом?

Предлагал жене, но она у меня консервативна в консервации Но может она и права? Там же совсем другие процессы идут. В вине есть спирт, который так же выступает консервантом. Хотя ......

[Сладков Виктор]

Предлагал жене

вот и предлагал, но ..

[Шаварш]

Я приобрёл такую

на мою похожа... Применять буду на днях, остатки с технарей, сигналки и прочие планирую завтра собрать и забодяжить все сорта вместе. Основной урожай технарей от кистей отделял вручную( в му есть в этом смысл из за множества гнилых или порченных и т п ягод в кистях). 3 ведра по 30л булькают. Одно отбулькало вроде бы....Сейчас в разы увеличил урожаи технарей, решил самые здоровые грозди оставлять до упора, и с ними работать с помощью дробилки, в этом году обойдусь вот этим приспособлением за 650 руб...будет эксперимент

20250923_144835.jpg

20250923_144916.jpg

20250923_145125.jpg

[Den69]

обойдусь вот этим приспособлением за 650 руб...будет эксперимент

Будет резать, дробить косточки... я тоже стоял перед таким выбором и купил насадку для перфоратора из круглого прутка (ЦИНК)- может дольше, но справляется

[Игорь 25]

из за множества гнилых или порченных и т п ягод в кистях)

Один в один.
Из за мезкой погоды урожая достойного большой мялки (у меня есть ДВ-2 100кг за 15 мин) вырастить не удаётся. Всё приходится перебирать вручную.
Сегодня пришла ещё такая мини давилка https://ir-3.ozone.ru/s3/multimedia-1-9 ... 413325.jpg и как раз вовремя, к началу переработки белого винограда, из морозильника.

Отправлено спустя 4 минуты 37 секунд:

(ЦИНК)

Слово мне не нравится, боюсь ядовитых отслоений, хотя тоже есть такая, отожжённая в печи от цинка.

[Шаварш]

Сегодня пришла ещё такая мини давилка https://ir-3.ozone.ru/s3/multimedia-1-9 ... 413325.jpg

смотрел такие, прикольные, напечатанные на принтере. Расскажете, как они в работе...

Отправлено спустя 16 минут 50 секунд:

Будет резать, дробить косточки..

а если на минимальной скорости попробовать? Уже купил, не выкидывать же а так то можно и вручную

[Шаварш]

Последний месяц- полтора виноградник почти не обрабатывается, серу, мфк не считаю плюс насекомые, птахи...гнили...поэтому часть ягод испорчена. На всё мешочки не наденешь. И если это всё в дробилку запустить, будет невкусно..приходится вручную. Сейчас объёмы выросли и думаю, как быть в следующем году. Всё в дробилку, даже с гребнеотделителем не мой вариант
Испорченных ягод достаточное кол-во, чтобы испортить конечный результат

[Игорь 25]

Сомневаюсь, что будет дробить косточки.
При работе на простой строительный миксер с прямыми круглыми поперечинами при вращении налипают шкурки и остатки гребней, затрудняя дробление.
На миксер с плоскими ножами тоже будет налипать. Да и современных у шуруповёртов как аккумуляторных так и на 220 есть плавная регулировка оборотов.

[mikl6566]

Шаварш, А чем родня не оборудование ? Нефиг расслабляться, пускай перебирают, отделяют, сортируют.