ИМХО куст страдает от избытка вашего внимания. Если земля нормальная то для саженца нет особой необходимости в подкормках, а избыток может быть опасен, у куста ещё нет сил чтобы убежать корнями в нормальную землю.
Просто поддерживать землю в чистом состоянии от сорняков, рыхлить и умеренно поливать, результат будет лучше. Виноград обычно сажают где более ничто не растёт, и условия обычного приусадебного участка для него просто рай. Одного перегнившего навоза в посадочной яме ему года на 3 хватит, если не переборщили с дозировкой. Какой состав внесённого конского навоза никто не знает, так зачем лить ещё что-то под корень или по листу. Сейчас уже сложно что-то советовать. Я бы наверно просто оставил кустик в покое, даже траву не стал бы под ним убирать может она поможет убрать перекос по питанию. Осенью прикрыл бы спанбондом для продления вегитации, затем обрезка на обратный рост. И весна покажет будет куст жить или нет. Если погибнет то прежде чем сажать на этом месте новый саженец копал бы приличную посадочную яму с целью убрать внесённое и засыпал бы обычной землёй.
