Вот смотрите- у нас цветет где то начиная с 27 мая. Созревает 20 июля. То есть, грубо 9 недель. Или два месяца и неделя.
В теплицах у вас так же как у нас в открытом грунте, в неотапливаемых, моет, на неделю раньше.
В открытом грунте у вас должна быть задержка примерно на 2 недели. То есть должен созреть к концу сентября при самом худшем раскладе.