Дегустация вин.

[Зарипов Радик]

Некоторые вина, в том числе и Саперави способны к длительной выдержке. Считается, что для Саперави требуется не менее 3 лет

проблема выдержки вин в условиях магазина... Бутылки, температура, пробки... А так в кувшине в земле может и 100 лет пролежать...

[терапевт]

Много здесь присутствует тех, кто готов закопать в огороде кувшин вина и забыть о нем на долгих 40 лет? Отзовитесь.

[Виталий ##]

Вспомнилось:

Оффтопик: открыть

Проходит сельскохозяйственная конференция. Встает француз:
- Мы сеем картошку 15 мая, а снимаем урожай 16 сентября.
Встает англичанин:
- Мы сеем картошку 15 апреля, а урожай снимаем 16 августа.
Встает чукча:
- Мы сеем картошку 15 июня, а снимаем урожай 16 июня.
- Через день? А почему так рано?
- Очень кушать хочется.

[Andrey_Orico]

Отзовитесь.

Да-да! Надо или вина производить более чем 365 л в год, или закодироваться на 3 года.

[ALEKSANDR KAM]

Много здесь присутствует тех, кто готов закопать в огороде кувшин вина и забыть о нем на долгих 40 лет? Отзовитесь.

Не у всех климат как в Грузии!
В основном здесь те, у кого земля промерзает вглубь на метр минимум))).
В Грузии так промерзает?
Вот и вопрос, кому охота так глубоко копать!)

[сенокос]

Есть еще одна бутылка грузинского Саперави от другого производителя,

Вчера дегустировал, на бутылке слова: Пиросмани, малгари, саперави, Кахетия, красная этикетка.

Вино еще бледней чем из кувшина, ароматика слабая, но ближе к виноградной, во вкусе есть общность с вином из кувшина. Потом попробовал опять из кувшина - в сильной ароматике появились тона йода, наверное окислилось.

В общем не понравилось мне Саперави.

Искать не буду, ему до Пино Мичуринского как до звезд...

Не говоря про Каберне, он в стилистике по окрасу ближе к ПМ, почему он красильщик не понимаю, походу ему добавляют наш Воронежский Мукузани, для цвета и тела))

Такие мне попались грузинские Саперави.

Впрочем, я не одинок, Пионеру он тоже не понравился...

[терапевт]

Такие мне попались грузинские Саперави.

Сорт Саперави тут не виноват.

[Den69]

Такие мне попались грузинские Саперави.

Поэтому мне больше нравится сорт Мерло, вкус!, качественного материала (вина) из России намного больше, и легче выбор, в том числе из стран Европы и Нового Света. Вот бы клон Мерло для Твери забабахать? Вот была бы Бомба! А грузинским винам дешевле 500р. - я не доверяю, всё из одной бочки.

[Евгений Родимин]

А грузинским винам дешевле 500р. - я не доверяю, всё из одной бочки.

Может они не из одной бочки, но высокая технология не соблюдается. Поэтому качество никудышнее. Я в этом году и по цене до 1000 р хорошего не нашел. А экспериментировать выше 1000 р вряд ли буду. Подожду, может кто подскажет.

[jen81]

А мы пока не определилсь с датой дегустации набора из 10-ти образцов Саперави: 2 из Крыма, 1 от "Владимирской усадьбы"(Анапа), 2 грузинских, и по 2 от микровиноделов...

С вашей картинки пила грузинское "Тамада", осенью подарили на ДР. Хорошее, обычное саперави, плотное, танинное, понравилось, хотя мне откровенно плохих и не попадалось. Недавно от Фанагории Номерной Резерв "Саперави" пила, и оно тоже вполне ,для своей цены в 350р, довольно приличное.