Зарипов Радик писал(а): ↑12 дек 2024, 17:00
Вот и попробовал свой винный напиток Ла Кресент, Фронтиниак Гри, Блан. Что сказать, какие то приятные фрукты тропические не знаю какие. Сложный аромат... Наверное типа Релайна , что
Поставил в холодильник на несколько дней. Сегодня попробовал. Аромат стабилизировался и он явный аромат груши . Во вкусе абрикос ослаб, но усилились какие то цитрусовые и абрикосовая косточка расколотая... Напиток стал более четким и ушло это болото компота
. Неплохо... Стало чем то напоминать фруктовое вино по структуре яблоко груша молодое... Подозреваю нужна ещё выдержка и поменять дрожжи на следующий год за место D47 на 71B. Следующий год бог даст раздельно сделаю Фронтиниаки и Ла Кресент, чтобы понять, кто есть кто... А то я было расстроился первоначальной дегустацией... Уже начал думать что можно подсадить... Буду ждать выдержку напитка. В этом году первый урожай, было мало винограда, поэтому все намешал...
После Кьянти, можно и коньячку выпить, а потом и из своего найдется достойное вино. 100% 
