Я не понял, так а ярусы то где? Или для Вас ярусы- это плоскости?

По описанию, я вижу V- образные шпалеры. 2м высотой и 3м между рядами...
Мне не послышалось? 40побегов на 2.5м? 40- это вместе с теми, что и на верхнем рукаве? Куда же им там расти?
Этот куст же еще недоформирован.
Мне интересно повеление именно уде сформированного куста, живущего и плодоносящего в таком режиме долго. Например- там где по 8 метров рукав. Как долго он в таком в таком виде? Непонятно соотношение на верхнем и нижнем ярусах, постоянно ли оно из года в год. Не перетягивает ли на себя питание верхний ярус? У меня был один кустик двухярусный, так у него постепенно нижний ярус превратился в голый рукав, а побеги стали охотно расти и плодоносить преимущественно на верхнем. Оба рукава были выведены отдельно от головы.