Не совсем так. Я не хотел акцентировать. Но, пожалуйста.
Срастания растений в один организм, конечно, прививка. Но зачастую и сросшиеся прививки слетают и спустя время. И тогда можно говорить что прививки не было? Конечно нет. Можно сказать, что прививка была и не удалась.
Прививка может решать частную задачу. И в этом случае срастание не обязательно. Я получил помидоры с ароматом винограда. И этим доволен. А если бы они и срослись, к зиме помидор слетел бы, в любом случае.