Сухое виноградное вино в домашних условиях

[Nick041]

Ну так у меня свой собственный со второго вина выгнан,в теме ректификации показывал.

[Влад МО Луховицы]

для креплёного нужен настоящий спирт а не барахло покупное..только поэтому вынужден делать мускатные сухими..как то никак не обзаведусь нормальным аппаратом для этих нужд..хотя мысли возникают всё чаще..))

На нормальное бюджет надо приличный) Автоматика микропроцессорная 30т только, зато нисколько не пожалел)

[ф и г а р о]

На нормальное бюджет надо приличный) Автоматика микропроцессорная 30т только, зато нисколько не пожалел)

люксталь 8 щас приглядываю

[Nick041]

На нормальное бюджет надо приличный)...

Влад тут же стоит вопрос по потреблению ещё,я например крепкие напитки как то не очень пью,мне больше всё же вино предпочтительней.И конечно не маловажный вопрос-бюджет на твои хотелки,в ручном режиме на первый перегон СС на колонне ушло часов 8-10 и бюджет на колонну и прибамбасы вышел что то 10-12килорублей с нуля на 1.5"для меня хватит, конечно без бака.Я в прошлом году перегнал на спирт всё что набралось за время занятий виноделием,получилось 10-12л спирта 96%.В этом году использовал около 5-ти литров на сладкое,а в подвале уже стоит первый перегон с урожая этого года.Так что на автоматику отваливать тридцатку я точно не стану.

[ф и г а р о]

Влад тут же стоит вопрос по потреблению ещё,я например крепкие напитки как то не очень пью,мне больше всё же вино предпочтительней.И конечно не маловажный вопрос-бюджет на твои хотелки,в ручном режиме на первый перегон СС на колонне ушло часов 8-10 и бюджет на колонну и прибамбасы вышел что то 10-12килорублей с нуля на 1.5"для меня хватит, конечно без бака.Я в прошлом году перегнал на спирт всё что набралось за время занятий виноделием,получилось 10-12л спирта 96%.В этом году использовал около 5-ти литров на сладкое,а в подвале уже стоит первый перегон с урожая этого года.Так что на автоматику отваливать тридцатку я точно не стану.

так вот и вопрос то весь в том ..тож не пью крепкие..чисто для вина..так давно бы купил..

[Влад МО Луховицы]

....Так что на автоматику отваливать тридцатку я точно не стану.

Тогда хотя бы не гнать на газу...У меня был случай с газом, все тип топ первый перегон в 7 утра поставил, к 9 льет струя, попил кофе и пошел на второй этаж, и через пару минут слышу, что то поменялось на кухне, осенило, вода в раковине перестала журчать, пока сбежал по лестнице с трубки связи с атмосферой дул спиртовой пар! После этого случая достал 15 заначки и 15 в долг конечно можно и с газом придумать группу безопасности, но я ни сколько не пожалел о выборе)

[Влад МО Луховицы]

...,получилось 10-12л спирта 96%....

за 48-50 часов работы колонны набегает 20л спирта)

[Влад МО Луховицы]

люксталь 8 щас приглядываю

А смысл она все равно китайская) С Челябинска все дешевле, SUS 304 брал 2 шт 70 и 100л под пивоварню, приваривали дополнительные клампы все ок, а на люксталь были жалобы, плохо варилась или подделки)
Брал тут... https://www.avito.ru/user/88c2033d33387 ... 6ebfd7a624

[BlackKnight]

Тогда хотя бы не гнать на газу...У меня был случай с газом, ...осенило, вода в раковине перестала журчать, пока сбежал по лестнице с трубки связи с атмосферой дул спиртовой пар! После этого случая достал 15 заначки и 15 в долг конечно можно и с газом придумать группу безопасности, но я ни сколько не пожалел о выборе)

Я сразу, принципиально отказался от газа и гоню я на открытой беседке, так что безопасности такие случаи мне не угрожают. Но угрожают потерей продукта.
Так что вот как раз давеча обновил автоматику, использовал для старт-стопного отбоя хвостов.
Добивлмя контур безопасности вместе с датчиками на трубку связи с атмосферой, протечки и переполнения ёмкости, чис о автоматика обошлась в 8400. Не то что-бы сильно обременительно.

[Влад МО Луховицы]

Я сразу, принципиально отказался от газа и гоню я на открытой беседке, так что безопасности такие случаи мне не угрожают. Но угрожают потерей продукта.
Так что вот как раз давеча обновил автоматику, использовал для старт-стопного отбоя хвостов.
Добивлмя контур безопасности вместе с датчиками на трубку связи с атмосферой, протечки и переполнения ёмкости, чис о автоматика обошлась в 8400. Не то что-бы сильно обременительно.

Старт стоп система, термостат + клапан нормально открытый у меня валяется не стал с ним морочиться)
Контроллер поддерживает отбор хвостов в онлайн, взял нижний узел отбора + клапан нормально закрытый 4500р где то вышло с клампами 3д, выставлю открытие 0.5 сек каждые 60-80 сек...и пока идет основной отбор постепенно избавимся от хвостов.
На улице не знаю как бы она работала, форточку открыть уже температура по колонне поплыла) хотя она утеплена, 4ре датчика температуры: куб, внизу царги, перед узлом отбора и холодильник.