Мало наработок. Пробуйте. Если куст 100% на убой- то сила роста прививок будет очень сильной, в отличии когда на двух- трёх летний куст прививают сразу пяток сортов, да и ещё родной урожай хочется поиметь. При достаточной силе роста возможно применять чеканки на 3-5 почек, которые вызовут пасынки, которые ускорят вызревание лозы и почек, ниже места чеканки и на пасынках. чем быстее развиваются прививки тем лучше происходи срастание, и наоборот, если прививка тормозит в росте- значит некачественно выполнена, или перетянута...
Жаба и спешка для виноградаря первый враг.
В моём случае кустам 5-8-30 лет, жалости к ним не испытываю, когда прививаю, а особенно когда полностью заменяю сорт. А если хотят продолжать жить- всё выдержат, и вызреют. При достаточной силе роста грозди в год прививки ускоряют вызревание лозы и тормозят жирование.
Например у меня с 28 ноября виноград полностью укрыт землёй и опилками, морозы -10 уже неоднократно, снег выпал и уже растаял, а у Вас как?